Γιατί το δαμάσκηνο είναι χρήσιμο για το σώμα

Περιεχόμενο

Τα οφέλη και οι βλάβες των δαμάσκηνων είναι γνωστά στην ανθρωπότητα από την εμφάνιση αυτού του καρπού. Πριν από μερικές χιλιάδες χρόνια, στην περιοχή της σύγχρονης Τουρκίας, αποκτήθηκε ένα φυτό που ήταν ένα υβρίδιο από blackthorn και κεράσι δαμάσκηνο. Το φυτό ήταν επιτυχές: συνδύασε τη γεύση του δαμάσκηνου με το κρύο αντίσταση του blackthorn. Αλλά αυτό δεν τελείωσε εκεί. Οι περισσότερες από τις ευεργετικές ιδιότητες του blackthorn έχουν επίσης μεταφερθεί σε αυτό το υβρίδιο. Ως αποτέλεσμα, το δαμάσκηνο είναι ένα αποθετήριο δύο σειρών θρεπτικών συστατικών ταυτόχρονα - χαρακτηριστικό του κρύου και του θερμού γεωγραφικού πλάτους.

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες δαμάσκηνων

Η σύνθεση των 100 g φρούτων περιέχει τις ακόλουθες βιταμίνες:

  • βιταμίνη Α - 17 mcg;
  • βιταμίνη Β1 - 60 mcg;
  • βιταμίνη Β2 - 40 mcg;
  • βιταμίνη Β5 - 150 mcg;
  • βιταμίνη Β6 - 80 mcg;
  • βιταμίνη Β9 - 1,5 mcg;
  • βιταμίνη C - έως 10 mg.
  • βιταμίνη PP - 0,7 mg;
  • βιταμίνη Ε - 600 mcg.

Επιπλέον, τα δαμάσκηνα περιέχουν περίπου 100 mcg προβιταμίνης-Α και περίπου 600 mcg νιασίνης.

Η σύνθεση ιχνοστοιχείου του προϊόντος έχει ως εξής:

  • κάλιο - 210 mg;
  • ασβέστιο - 20 mg;
  • πυρίτιο - 4 mg;
  • μαγνήσιο - 10 mg;
  • νάτριο - 18 mg;
  • φωσφόρος - 20 mg.
Συνιστώμενη ανάγνωση:  Τρόφιμα που περιέχουν κάλιο: τα οποία είναι τα περισσότερα, τραπέζι

Το δαμάσκηνο περιέχει 9,5% σάκχαρα, τα οποία αντιπροσωπεύουν:

  • σακχαρόζη - 4,8%;
  • γλυκόζη - 3%;
  • φρουκτόζη - 1,7%.

Η θρεπτική αξία των δαμάσκηνων έχει ως εξής:

  • πρωτεΐνες - 7,2%;
  • λίπη - 6,1%;
  • υδατάνθρακες - 86,7%.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες δαμάσκηνων ανά 100 γραμμάρια είναι 49 kcal.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 1 δαμάσκηνου είναι περίπου 15 kcal.

Τα οφέλη των δαμάσκηνων για το ανθρώπινο σώμα

Το κύριο όφελος του φρέσκου δαμάσκηνου είναι η επίδρασή του στην πεπτική οδό. Με τη βοήθεια αυτού του καρπού, πραγματοποιείται απαλός καθαρισμός του στομάχου και ομαλοποίηση της εντερικής δραστηριότητας.

Το ζήτημα εάν η αποστράγγιση ενισχύει ή εξασθενεί έχει δοκιμαστεί από καιρό στην πράξη και έχει μια σαφή απάντηση. Λόγω των οξέων που περιέχονται στα φρούτα, ερεθίζοντας τα τοιχώματα του στομάχου, έχει ήπια καθαρτική δράση.

Το ασθενές διουρητικό αποτέλεσμα του καρπού βοηθά στον καθαρισμό των νεφρών και του συστήματος απέκκρισης στο σύνολό του.

Επιπλέον, ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα που είναι σημαντικά για τον οργανισμό. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτο είναι η θετική του επίδραση στο κυκλοφορικό και καρδιαγγειακό σύστημα. Οι ουσίες της σύνθεσης P-βιταμινών που περιέχονται σε αυτήν ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση. Οι κουμαρίνες που βρίσκονται στα φρούτα βοηθούν στην πρόληψη της θρόμβωσης.

Ο καρπός θεωρείται χρήσιμος στην αθηροσκλήρωση, καθώς καθαρίζει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και αφαιρεί εν μέρει τις αποθέσεις χοληστερόλης.

Τα οφέλη του μαύρου δαμάσκηνου είναι σε υψηλότερη συγκέντρωση βιταμίνης Β2, η οποία ομαλοποιεί τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και αποκαθιστά το νευρικό σύστημα.

Για το σώμα μιας γυναίκας

Για το γυναικείο σώμα, ο καρπός θα είναι χρήσιμος στην περίπτωση των ακόλουθων διαταραχών υγείας:

  • με δυσκοιλιότητα
  • μεταβολικές διαταραχές
  • αναιμία.

Το τελευταίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό, καθώς λόγω της εμμηνόρροιας στο σώμα των γυναικών, παρατηρείται συχνά μείωση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Ο σίδηρος που περιέχεται στα δαμάσκηνα είναι ικανός να παρέχει μια αποτελεσματική βοηθητική θεραπεία για αυτήν την ασθένεια.

Σπουδαίος! Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες των δαμάσκηνων βοηθούν στην πρόληψη διαφόρων καρκίνων, ιδίως του καρκίνου του μαστού.

Επιπλέον, τα δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται από γυναίκες για απώλεια βάρους και κοσμετολογία. Η χρήση φρούτων σε διάφορες συνταγές καλλυντικών διεγείρει τη σύνθεση κολλαγόνου και οδηγεί στην αναζωογόνηση του δέρματος.

Είναι το δαμάσκηνο καλό για εγκυμοσύνη και θηλασμό

Η χρήση δαμάσκηνων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας δεν έχει ακόμη αποσαφηνιστεί. Από τη μία πλευρά, η παρουσία χρήσιμων ουσιών (σύμπλεγμα βιταμινών και σίδηρος με ασβέστιο) είναι πολύ καλή για το σώμα της μητέρας και του παιδιού, από την άλλη πλευρά, η υψηλή δραστηριότητα των συστατικών του δαμάσκηνου μπορεί να προκαλέσει δυσφορία και ακόμη και να προκαλέσει σοβαρές διαταραχές.

Επομένως, συνιστάται να καταναλώνετε δαμάσκηνα, ξεκινώντας μόνο από τον δεύτερο μήνα του θηλασμού και να το κάνετε σταδιακά, παρατηρώντας την αντίδραση του μωρού και του σώματος της μητέρας.

Για την υγεία των ανδρών

Το δαμάσκηνο είναι χρήσιμο για τους άνδρες κυρίως λόγω της επιτάχυνσης του μεταβολισμού στο σώμα και της γενικής αύξησης του τόνου. Τα φρούτα περιέχουν πολύ ασβέστιο, το οποίο θα έχει ευεργετική επίδραση στο αρσενικό σκελετικό σύστημα, σε μεγαλύτερο βαθμό από το θηλυκό, με σωματική άσκηση.

Τα δαμάσκηνα πιστεύεται ότι διεγείρουν περαιτέρω την παραγωγή τεστοστερόνης και βελτιώνουν τη λειτουργία του προστάτη.

Για ηλικιωμένους

Ευεργετικό για τους ηλικιωμένους στην αποχέτευση θα είναι κυρίως οι καθαριστικές του δράσεις που σχετίζονται τόσο με το γαστρεντερικό σωλήνα όσο και με το καρδιαγγειακό σύστημα (θεραπεία και πρόληψη της αθηροσκλήρωσης).

Εξίσου σημαντική είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για το σκελετικό σύστημα των ηλικιωμένων, καθώς τα οστά γίνονται εύθραυστα με την ηλικία.

Είναι δυνατόν τα παιδιά να έχουν δαμάσκηνα και σε ποια ηλικία

Στην καθαρή του μορφή, τα οφέλη των δαμάσκηνων για μωρά σε πολύ μικρή ηλικία είναι αμφισβητήσιμα. Ακόμη και οι πιο ριζοσπαστικοί διατροφολόγοι συνιστούν την εισαγωγή του πρώτου συμπληρωματικού φαγητού δαμάσκηνου μετά από 6 μήνες και, στη συνέχεια, υπό την προϋπόθεση ότι έχουν ήδη εισαχθεί άλλα συμπληρωματικά τρόφιμα λαχανικών.

Οι κλασικές σχολές διατροφολόγων γενικά δεν συνιστούν την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών δαμάσκηνων πριν από 9 μήνες. Σε αυτήν την περίπτωση, το δαμάσκηνο δεν πρέπει να δοθεί στην καθαρή του μορφή, αλλά με τη μορφή κομπόστας από αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα). Συνιστάται η μετάβαση σε πουρέ δαμάσκηνα σε ηλικία 1 έτους. Αυτή η προσοχή οφείλεται στην υψηλή αλλεργιογένεση των δαμάσκηνων για το παιδί και στην ανωριμότητα του πεπτικού σωλήνα του.

Σε εξαιρετικές περιπτώσεις, για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας σε νεαρή ηλικία, επιτρέπεται η χρήση αφέψηματος δαμάσκηνων ακόμη και από 4 μήνες, αλλά σε πολύ μικρές δόσεις και μετά από διαβούλευση με παιδίατρο ή γιατρό, καθώς και υπό τη συνεχή επίβλεψή τους.

Συνιστώμενη ανάγνωση:  Γιατί τα δαμάσκηνα είναι χρήσιμα, ιδιότητες και αντενδείξεις

Τα οφέλη του δαμάσκηνου για την απώλεια βάρους

Το δαμάσκηνο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για απώλεια βάρους λόγω των ιδιοτήτων καθαρισμού του. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές δίαιτες με βάση αυτό το φρούτο. Συγκεκριμένα, η γνωστή δίαιτα δαμάσκηνου, η ουσία της οποίας αποτελείται από δύο ημέρες δαμάσκηνου νηστείας, η επανάληψη των οποίων επιτρέπεται όχι νωρίτερα μία φορά κάθε δύο εβδομάδες.

Μια τέτοια δίαιτα σας επιτρέπει να χάσετε περίπου 1,5 κιλά περίσσεια λίπους μέσα σε λίγες ημέρες. Η διατροφή θεωρείται αυστηρή, δηλαδή, κατά τη διάρκεια των ημερών νηστείας, χρησιμοποιείται μόνο ένα προϊόν. Σε αυτήν την περίπτωση, επιτρέπεται η κατανάλωση μη θρεπτικών υγρών. Τις περισσότερες φορές, το τσάι ή το μεταλλικό νερό ενεργούν ως τέτοια.

Για μια δίαιτα κατά τη διάρκεια κάθε μιας από τις δύο ημέρες νηστείας, πρέπει να καταναλώνετε τα ακόλουθα τρόφιμα:

  • φρέσκα δαμάσκηνα - 1 κιλό.
  • νερό (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαφρώς όξινο μεταλλικό νερό χωρίς αέριο) - 1,5 λίτρα.
  • τσάι (πράσινο ή φυτικό · το μαύρο είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο στη χρήση) - έως 1 λίτρο.

Τα φρούτα για αυτή τη διατροφή πρέπει να επιλέγονται σύμφωνα με τα ακόλουθα κριτήρια:

  • φροντίστε να είστε ώριμοι.
  • εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε ποικιλίες με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
  • δεν πρέπει να είναι πολύ ξινή.

Τα φρούτα πλένονται, στεγνώνουν και χωρίζονται σε 5 μέρη, μετά τα οποία τρώγονται κατά τη διάρκεια της ημέρας σε τακτά χρονικά διαστήματα. Διαιρούνται ομοίως σε 5 μέρη και υγρά. Το τσάι πίνεται κατά προτίμηση 30 λεπτά πριν από την αποστράγγιση, νερό - 30 λεπτά μετά.

Αντί για δαμάσκηνα για ένα ή δύο γεύματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό δαμάσκηνου.

Τις επόμενες μέρες (τουλάχιστον 5-7), είναι απαραίτητο να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες πρόσληψης τροφής: σταματήστε γλυκά και αλεύρι, αλκοολούχα ποτά και fast food Συνιστάται να μειώσετε όσο το δυνατόν περισσότερο τη χρήση τηγανισμένων τροφίμων.

Επιπλέον, το τελευταίο γεύμα (δείπνο, αλλά καλύτερο απογευματινό τσάι) θα πρέπει να αντικατασταθεί με μια μερίδα φρέσκων δαμάσκηνων, να πλυθεί με τσάι και νερό, όπως σε μια ημέρα νηστείας.

Η χρήση δαμάσκηνων στην παραδοσιακή ιατρική

Η χρήση των φρούτων στην παραδοσιακή ιατρική επαναλαμβάνει τη χρήση της στην παραδοσιακή ιατρική.

Τα ωμά φρούτα χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση της λειτουργίας των εντέρων, για τον καθαρισμό του σώματος και τη βελτίωση της ευεξίας.

Τα αφέψημα από φύλλα και κλαδιά χρησιμοποιούνται για την επούλωση πληγών, την πρόληψη ασθενειών του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος και τον καθαρισμό των νεφρών.

Οι χυμοί και οι κομπόστες χρησιμοποιούνται συνήθως σε περιπτώσεις όπου δεν χρειάζεται να καθαρίσετε τα έντερα με ίνες κ.λπ.

Κανόνες για τη χρήση δαμάσκηνων για διάφορες ασθένειες

Η χρήση δαμάσκηνων για ορισμένες ασθένειες πρέπει να γίνεται με προσοχή, δεδομένης της ενεργού φύσης ορισμένων συστατικών του φρούτου.

Με γαστρίτιδα

Επιτρέπεται να καταναλώνετε όχι περισσότερο από 3-5 ώριμα φρούτα την ημέρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χυμό, αλλά αραιώστε το με νερό σε αναλογία 1 έως 2.

Προσοχή! Στο στάδιο της επιδείνωσης της γαστρίτιδας, δεν πρέπει να λαμβάνονται προϊόντα από δαμάσκηνα!

Με παγκρεατίτιδα

Επιτρέπεται η κατανάλωση 3-4 ώριμων φρούτων χωρίς φλούδα την ημέρα. Η χρήση είναι δυνατή μόνο μετά το φαγητό. Κατά τη διάρκεια περιόδων επιδείνωσης, επιτρέπεται η κατανάλωση 1-2 δαμάσκηνων χωρίς φλούδα, αλλά εάν η διάγνωση της παγκρεατίτιδας έγινε πριν από περισσότερα από 3 χρόνια. Στα πρώτα χρόνια της νόσου, τα δαμάσκηνα με επιδείνωση απαγορεύονται.

Με ουρική αρθρίτιδα

Η χρήση φρούτων περιορίζεται σε 3-4 κομμάτια. ανά μέρα. Μπορεί να ληφθεί μετά τα γεύματα.

Με σακχαρώδη διαβήτη

Περιορισμός στη μάζα των φρούτων που καταναλώνονται: όχι περισσότερο από 150 γραμμάρια ωμά δαμάσκηνα την ημέρα. δαμάσκηνα - όχι περισσότερο από 40 g την ημέρα. Το κύριο κριτήριο για τον περιορισμό είναι το περιεχόμενο θερμίδων του προϊόντος.

Μάσκες δαμάσκηνου για πρόσωπο και μαλλιά

Η χημική σύνθεση των φρούτων το καθιστά απαραίτητη θεραπεία για την αναγέννηση του δέρματος και την ενίσχυση των μαλλιών.

Ο ευκολότερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε μάσκες είναι να εφαρμόσετε τον θρυμματισμένο πολτό φρούτων στο πρόσωπο, όπου διατηρείται για περίπου 20 λεπτά.

Μια μάσκα προσώπου με καθαριστικό αποτέλεσμα γίνεται ως εξής: ο πολτός των 2-3 φρούτων ξεφλουδίζεται και ζυμώνεται σε κατάσταση βαρύτητας. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό κρεμμυδιού και 1 σκελίδα σκόρδο κιμά. Η μάσκα εφαρμόζεται στο ατμό δέρμα, όπου διατηρείται για 15 λεπτά, μετά το οποίο ξεπλένεται με ζεστό νερό.

Η μάσκα μαλλιών γίνεται ως εξής: ο χυμός συμπιέζεται από 6 δαμάσκηνα και 1 κουταλάκι του γλυκού προστίθεται σε αυτό. άμυλο και μέλι, καθώς και 0,5 κουταλάκι του γλυκού. γιαούρτι. Όλα αναμιγνύονται καλά και εφαρμόζονται στα μαλλιά για 30 λεπτά. Μετά τη διαδικασία, η μάσκα ξεπλένεται με σαμπουάν.

Πώς μπορείτε να φάτε δαμάσκηνα

Τα δαμάσκηνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μεγάλη ποικιλία μορφών. Μπορεί να είναι ωμά φρούτα, επιδόρπια, μαρμελάδες, κονσέρβες από αυτά. Υπάρχουν πολλά πιάτα αλευριού γεμάτα δαμάσκηνα. Τα οφέλη της μαρμελάδας δαμάσκηνου δεν είναι καθόλου κατώτερα από εκείνα των ωμών δαμάσκηνων και είναι πολύ ευχάριστο να τρώτε κάτι πλούσιο σε βιταμίνες το χειμώνα και εκτός από νόστιμο.

Υπάρχουν επίσης πολλά εξωτικά πιάτα, κυρίως ζαχαροπλαστεία. Αυτά περιλαμβάνουν δαμάσκηνα σε σιρόπι, δαμάσκηνα με ξηρούς καρπούς και ζάχαρη, παστίλιες δαμάσκηνων και πολλά άλλα. Αλλά δεν υπάρχουν επίσης αρκετά συνηθισμένοι συνδυασμοί μεταξύ τους: για παράδειγμα, τουρσί δαμάσκηνα και δαμάσκηνα με λεμόνι, που χρησιμοποιούνται ως πιάτο για πιάτα με κρέας.

Το κομπόστα δαμάσκηνου και ο χυμός δαμάσκηνου είναι πολύ δημοφιλείς.

Ο καρπός έχει τη μοναδική ιδιότητα να διατηρεί σχεδόν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες κατά τη θερμική επεξεργασία. Υπάρχουν περίπου δώδεκα τρόποι για τη διατήρηση των δαμάσκηνων.

Τα οφέλη και οι βλάβες του χυμού δαμάσκηνου

Ο χυμός επαναλαμβάνει όλες τις θετικές (καθώς και αρνητικές) ιδιότητες του δαμάσκηνου. Ωστόσο, κατά τη χρήση του, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι λόγω της αφαίρεσης του στερεού κλάσματος, η συγκέντρωση των περισσότερων συστατικών που απαρτίζουν τον καρπό αυξάνεται σημαντικά.

Αυτό επιβάλλει περιορισμούς στην ποσότητα χυμού που μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς συνέπειες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Πιστεύεται ότι η ημερήσια δόση χυμού δαμάσκηνου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 300 ml, ενώ συνιστάται να καταναλώνετε όχι περισσότερο από 100 ml κάθε φορά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυμού δαμάσκηνου είναι 39 kcal, που είναι σχεδόν 20% μικρότερη από αυτή των ωμών φρούτων.

Τα οφέλη του κομπόστας δαμάσκηνων είναι επίσης σχεδόν ίδια με αυτά των ωμών δαμάσκηνων. Ωστόσο, λόγω της θερμικής επεξεργασίας και της προσθήκης ζάχαρης, η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα είναι διπλάσια από αυτή των ωμών φρούτων (σχεδόν 100 kcal). Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη από άτομα με παχυσαρκία και μεταβολικές διαταραχές.

Δαμάσκηνα: χρήση και εφαρμογή

Το λάδι που περιέχεται στους σπόρους είναι μια καλή θεραπεία για την ασκηρίαση, ωστόσο, δεν συνιστάται η χρήση τους χωρίς ειδικό καθαρισμό, το οποίο δεν μπορεί να γίνει στο σπίτι.

Προσοχή! Οι σπόροι του καρπού περιέχουν μεγάλη ποσότητα αλάτων υδροκυανικού οξέος, γνωστά ως κυανίδια.

Προκειμένου το λάδι να έχει το θεραπευτικό του αποτέλεσμα, πρέπει να καταναλώνεται αρκετά, έως και αρκετά γραμμάρια. Σε αυτήν την περίπτωση, η ποσότητα κυανιδίου που εισάγεται στο σώμα θα αποτελέσει κίνδυνο για την υγεία. Γι 'αυτό απαγορεύεται να χρησιμοποιείτε μόνοι σας σπόρους ή λάδι που συμπιέζονται.

Για θεραπευτικούς σκοπούς, επιτρέπεται να καταναλώνεται μόνο βιομηχανικό παραγόμενο έλαιο δαμάσκηνου. Αυτό θα αποφύγει θανατηφόρα συστατικά.

Τα οφέλη των φύλλων και των κλαδιών δαμάσκηνου

Τα φύλλα δαμάσκηνου και τα κλαδιά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αφέψημα και εγχύσεων για τη θεραπεία τραυματισμών διαφόρων τύπων, εσωτερικών και εξωτερικών. Αυτά τα αφέψημα χρησιμοποιούνται σε περιπτώσεις:

  • περιοδοντική νόσος;
  • μακρά επούλωση πληγών?
  • πληγές με πυώδη εκκένωση
  • φλεγμονή των νεφρών και της ουροδόχου κύστης
  • μικροτραύμα της ανώτερης αναπνευστικής οδού με βήχα και κρυολόγημα.

Ο ζωμός παρασκευάζεται ως εξής: σε ένα λίτρο βραστό νερό για 20-30 λεπτά. Παρασκευάζονται 150-200 γραμμάρια φύλλων ή νεαρών δαμάσκηνων. Στη συνέχεια φιλτράρεται, ψύχεται και χρησιμοποιείται για πλύσιμο τραυμάτων ή κατάποσης.

Τα οφέλη του κίτρινου δαμάσκηνου

Τα οφέλη αυτού του καρπού έγκειται κυρίως στην αυξημένη συγκέντρωση καλίου και πηκτινών. Το κάλιο έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά και στο κυκλοφορικό σύστημα γενικά. Ενισχύει επίσης το διουρητικό αποτέλεσμα των φρούτων σε σύγκριση με τα συνηθισμένα δαμάσκηνα στον κήπο.

Η αυξημένη συγκέντρωση πηκτινών προάγει την αποβολή περισσότερων τοξινών και απορριμμάτων από τον οργανισμό.

Πώς να αποθηκεύσετε και να επιλέξετε σωστά τα δαμάσκηνα

Κατά την επιλογή ενός δαμάσκηνου, πρώτα απ 'όλα, προσέξτε την εμφάνιση του φρούτου, ιδίως στο ομοιόμορφο χρώμα του. Τα πλήρως ώριμα φρούτα είναι πιο σκούρα και πιο μαλακά, αλλά πρέπει να ανακτήσουν το σχήμα τους μετά από ελαφριά πίεση. Τα ώριμα φρούτα έχουν μια ξεχωριστή γεύση και άρωμα.

Τα δαμάσκηνα δεν ωριμάζουν πάντοτε όταν αποπλένονται, οπότε δεν πρέπει να παίρνετε ακόμη και ελαφρώς άγουρα φρούτα.

Κατά την επιλογή, τα φρούτα με ρωγμές, βαθουλώματα και κηλίδες πρέπει να απορρίπτονται.

Τα δαμάσκηνα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 5 ημέρες. Εάν το προϊόν πρέπει να καταψυχθεί, θα πρέπει να πλυθεί και να κοπεί. Η κατάψυξη στον καταψύκτη γίνεται καλύτερα αποθηκεύοντας τα φρούτα σε πλαστικά δοχεία.

Τα οφέλη των κατεψυγμένων δαμάσκηνων είναι τα ίδια με αυτά των νωπών, επειδή όταν καταψύχονται, ακόμη και στο σπίτι, χάρη στην κυτταρική δομή του φρούτου, ο καρπός διατηρεί όλες τις ιδιότητές του.

Η βλάβη των δαμάσκηνων και των αντενδείξεων

Παρά τις πολλές ευεργετικές του ιδιότητες, τα δαμάσκηνα μπορούν να προκαλέσουν δυσφορία και ακόμη και να επιδεινώσουν σοβαρά την υγεία σας, εάν δεν τηρείτε τις αντενδείξεις.

Αυτά περιλαμβάνουν:

  • υπερβολική κατανάλωση φρούτων με σακχαρώδη διαβήτη (τα δαμάσκηνα μπορεί να περιέχουν έως και 10% σάκχαρα, επομένως, αντενδείκνυται η κατανάλωση φρούτων σε μεγάλες ποσότητες για τέτοιους ασθενείς).
  • ουρολιθίαση;
  • προχωρημένη ουρική αρθρίτιδα
  • γαστρίτιδα στο οξύ στάδιο.
  • ρευματισμός;
  • ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ;
  • προβλήματα του ουροποιητικού συστήματος (απόφραξη, προστατίτιδα κ.λπ.)
  • ατομική δυσανεξία και αλλεργίες.

Οι τελευταίες από τις αναφερόμενες αντενδείξεις είναι αρκετά σπάνιες, αλλά μπορούν να εκδηλωθούν στην παιδική ηλικία.

Προσοχή! Όταν καταναλώνεται μεγάλος αριθμός δαμάσκηνων, το άνω στρώμα σμάλτου στα δόντια μπορεί να καταστραφεί.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες των δαμάσκηνων διερευνώνται και τεκμηριώνονται καλά. Αυτό το νόστιμο φρούτο έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες και έχει καθαριστική και αναζωογονητική επίδραση στο σώμα. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε τις αντενδείξεις - τα φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα χημικά δραστικών ουσιών, η επίδραση των οποίων στο σώμα μπορεί να ποικίλει.

Σύνδεσμος προς την κύρια ανάρτηση

Υγεία

η ομορφιά

Τροφή