Περιεχόμενο
Το πεύκο της Σιβηρίας είναι ένα αειθαλές μεγαλοπρεπές δέντρο. Τα κουκουνάρια είναι κουκουνάρι. Έχουν χρήσιμες ιδιότητες · στη βάση τους, παρασκευάζεται κέδρο και γάλα. Ο φλοιός του δέντρου χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς, προσθέτοντας εγχύσεις και αλοιφές. Τα κουκουνάρια περιέχουν μια μοναδική ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Τα οφέλη και οι βλάβες του γάλακτος κέδρου λαμβάνονται υπόψη από την άποψη του αντικτύπου του στον άνθρωπο.
Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες γάλακτος κέδρου
Για την ανάλυση των ιδιοτήτων της σύνθεσης, είναι απαραίτητο να εντοπιστούν τα κύρια στάδια που περνά το έμβρυο πριν μετατραπεί σε υγρό.
Οι σπόροι πεύκων ωριμάζουν σε καφέ κώνους το φθινόπωρο. Η συλλογή των κώνων πραγματοποιείται για τη βιομηχανική παραγωγή λαδιού κέδρου. Θεωρείται το κύριο προϊόν, το οποίο λαμβάνεται από τους πυρήνες πατώντας. Η παραγωγή ποτού γάλακτος κέδρου είναι λιγότερο συχνή και συχνά παρασκευάζεται στο σπίτι.
Οι κώνοι περιέχουν σπόρους, το μέσο μέγεθος των οποίων φτάνει τα 0,25 g. Για την απόκτηση πρώτων υλών, είναι απαραίτητο να διαχωριστεί το πυκνό κέλυφος. Κάτω από αυτό είναι ο πυρήνας μιας κρεμώδους απόχρωσης με έντονη γεύση και βουτυρική δομή.
Οι αποφλοιωμένοι πυρήνες χρησιμοποιούνται για την παραγωγή γάλακτος κέδρου. Μετά το άλεσμα, προστίθεται νερό σε αυτά, παρατηρώντας ειδικές αναλογίες. Αυτή η μέθοδος είναι παρόμοια με την παραγωγή γάλακτος καρύδας, αλλά το μέγεθος των φρούτων κέδρου είναι πολύ μικρότερο.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του γάλακτος καθορίζονται από τις ιδιότητες των πυρήνων του πεύκου. Τα στοιχεία του καρπού βρίσκονται στο γάλα και το προστιθέμενο νερό το καθιστά εύπεπτο και όχι βαρύ στο στομάχι.
Οι πυρήνες περιέχουν έως και 60% λίπος, περίπου 20% πρωτεΐνες, άμυλο, βιταμίνες και σακχαρίτες. Η πρωτεΐνη χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα χρήσιμων στοιχείων:
- λυσίνη - έως 12 g;
- μετεονίνη - έως 5 g;
- τρυπτοφάνη - έως 4 g.
Αυτά τα αμινοξέα θεωρούνται ιδιαίτερα σημαντικά για την ανάπτυξη και ανάπτυξη κυττάρων στο ανθρώπινο σώμα, το οποίο είναι το αναμφισβήτητο όφελος της κατανάλωσης κουκουνάρι και προϊόντων που παρασκευάζονται βάσει αυτών.
Το γάλα των πυρήνων του πεύκου είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β. Η σύνθεση περιέχει αυξημένη περιεκτικότητα σε σίδηρο, ψευδάργυρο, φώσφορο, μαγγάνιο, ιώδιο.
100 g του προϊόντος έχει θρεπτική αξία 55 kcal. Αυτός ο δείκτης αυξάνεται με τη μείωση της στάθμης του νερού που προστίθεται στο κέδρο αλεύρι.
Γιατί είναι χρήσιμο το γάλα κέδρου;
Τα οφέλη και οι βλάβες του γάλακτος κέδρου για τον άνθρωπο εξηγούνται από την επίδρασή του στα συστήματα του σώματος.
Η πρωτεΐνη είναι εύπεπτη, ενεργοποιεί, παρέχει μια έκρηξη ενέργειας. Τα κύρια μέταλλα, τα οποία είναι ιδιαίτερα πλούσια σε σύνθεση, θεωρούνται κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο.
Το κάλιο έχει την ευεργετική ιδιότητα της διατήρησης της ισορροπίας του νερού, ενεργοποιώντας τις διαδικασίες σύνδεσης μεμβράνης μεταξύ των κυττάρων και συμμετέχει επίσης σε όλες τις χημικές αντιδράσεις. Η ανεπάρκεια του έχει απτή βλάβη στον άνθρωπο: η κατάσταση του καρδιακού μυός επιδεινώνεται και παρατηρούνται νευρολογικές διαταραχές διαφόρων τύπων.
Το δεύτερο στοιχείο ως προς το περιεχόμενο είναι ο φώσφορος. Ρυθμίζει το σχηματισμό και τη λειτουργία του μυοσκελετικού ιστού. Η έλλειψη φωσφόρου βλάπτει την ανάπτυξη των βασικών αρθρώσεων των οστών του σκελετού.
Το μαγνήσιο βρίσκεται στην τρίτη θέση ως προς την ποσότητα. Αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Με έλλειψη μαγνησίου, ξεκινά η μυϊκή ατροφία, η ανάπτυξη διαταραχών και η επιβράδυνση των αντιδράσεων. Συνιστάται η έλλειψη μαγνησίου να αναπληρώνεται με σπόρους, ξηρούς καρπούς και γάλα κέδρου.
Το γάλα είναι πλούσιο σε αμινοξέα και λιπαρά οξέα, συμπεριλαμβανομένης της υψηλής περιεκτικότητας σε λινελαϊκό και ελαϊκό. Έχουν ιδιότητες που επηρεάζουν τις μεταβολικές διεργασίες και ρυθμίζουν τη φυσική ανάπτυξη και ανάπτυξη των κυττάρων.
Μεταξύ των υδατανθράκων, η γλυκόζη περιέχει διπλάσια σακχαρόζη και φρουκτόζη. Η γλυκόζη ως υδατάνθρακας γίνεται πηγή απελευθέρωσης ενέργειας, τείνει να κορεστεί το σώμα με ελάχιστη κατανάλωση.
Οι βιταμίνες Β παρέχουν στο γάλα κέδρου έναν εντυπωσιακό κατάλογο ιδιοτήτων. Η ρετινόλη, η οποία είναι ασταθής στην καθαρή της μορφή, απορροφάται εύκολα στο γάλα και γίνεται ένας από τους κύριους συμμετέχοντες στις μεταβολικές διεργασίες.
Η νιασίνη ή η βιταμίνη Β3 έχει ευεργετικά αποτελέσματα σε σχέση με την ομαλοποίηση της αιματοποίησης. Έχει τη δυνατότητα να μειώσει τις επιβλαβείς επιδράσεις της χοληστερόλης και να μειώσει το συνολικό επίπεδό της.
Η τοκοφερόλη, ή η βιταμίνη Ε, είναι ευεργετική για την ανάπτυξη και ανάπτυξη του μυοσκελετικού ιστού.
Όλα τα στοιχεία του συνολικού αδρανικού γάλακτος κέδρου με ιδιότητες διαφορετικών τύπων δράσης, θεωρούνται τα κύρια:
- οχύρωση
- καταπραϋντικό;
- αντιφλεγμονώδες
- αναγέννηση.
Για τους άνδρες
Τα οφέλη του γάλακτος από κέδρους για το αρσενικό σώμα εξηγούνται από την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Τα καρύδια στην καθαρή τους μορφή είναι χρήσιμα για τη βελτίωση της αναπαραγωγικής λειτουργίας, το γάλα καρυδιών έχει τις ίδιες ιδιότητες, είναι βολικό να το παίρνετε ως ποτό. Αργινίνη και η βιταμίνη Ε, που περιέχονται στη σύνθεσή της, ομαλοποιούν την ανδρική ισχύ, παρέχοντας οφέλη ως ρυθμιστής των ουρογεννητικών διεργασιών.
Για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες
Η εγκυμοσύνη είναι μια ειδική περίοδος στη ζωή κάθε γυναίκας. Χρειάζεται υποστήριξη για να φέρει ένα υγιές μωρό. Συνιστάται στις έγκυες γυναίκες να καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα.
Είναι δύσκολο να υπερεκτιμήσουμε τα θρεπτικά οφέλη των κουκουνάρι για το σχηματισμό του σώματος του παιδιού, συμπεριλαμβανομένου του προγεννητικού, έτσι το γάλα πρέπει να καταναλώνεται σίγουρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.
Η λειτουργία του αμινοξέος αργινίνη να επηρεάζει την παραγωγή αυξητικής ορμόνης και να προάγει το σχηματισμό του εμβρύου πρέπει να λαμβάνεται υπόψη από μια έγκυο γυναίκα.
Επιπλέον, το προϊόν έχει την ικανότητα να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και η αντίσταση στις ασθένειες είναι εξαιρετικά σημαντική καθ 'όλη τη διάρκεια της γέννησης του αγέννητου παιδιού.
Το αγελαδινό γάλα είναι πλούσιο σε ασβέστιο, καλό για την ενίσχυση του σκελετικού συστήματος, αλλά περιέχει ζωικές πρωτεΐνες, οι οποίες μπορεί να είναι επιβλαβείς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το αγελαδινό γάλα ανταλλάσσεται συχνά με φυτικά ποτά όπως καρύδα, σόγια ή κέδρο.
Το γάλα κέδρου έχει μια ξεχωριστή θέση σε αυτήν τη λίστα. Η κατανάλωση δεν βλάπτει τη μέλλουσα μητέρα, εμπλουτίζει το σώμα της με θρεπτικά συστατικά και κορεσμένα με χρήσιμα στοιχεία.
Μια θηλάζουσα μητέρα θα επωφεληθεί από το γάλα κέδρου εάν καταναλώνεται με μέτρο. Η φυτική πρωτεΐνη απορροφάται εύκολα από το σώμα και μεταφέρει θρεπτικά συστατικά στο παιδί. Η μόνη αντένδειξη μπορεί να είναι μια πιθανή αλλεργική αντίδραση του μωρού.
Για παιδιά
Παρά τις ευεργετικές ιδιότητες του ποτού, δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των 3 ετών. Αυτό οφείλεται στον ανεπαρκή σχηματισμό του πεπτικού συστήματος. Προκειμένου να μην βλάψει, το γάλα αρχίζει να εισάγεται στη διατροφή παιδιών ηλικίας 3-4 ετών.
Εξαίρεση μπορεί να είναι τα παιδιά με δυσανεξία στη λακτόζη. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να πάρετε το αραιωμένο προϊόν.Για να αποφύγετε τους κινδύνους βλάβης, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο.
Πώς να φτιάξετε γάλα κέδρου στο σπίτι
Η συνταγή για την παραγωγή γάλακτος από κουκουνάρι υπήρχε σε αυτή τη μορφή από την αρχή της ύπαρξής της. Με την ανάπτυξη της παραγωγής οικιακών συσκευών, η χειροκίνητη εργασία αντικαθίσταται από τη μηχανική εργασία, αλλά τα κύρια στάδια της προετοιμασίας παραμένουν τα ίδια. Το πλεονέκτημα του μαγειρέματος έγκειται στην ικανότητα ελέγχου της διαδικασίας και της ποιότητας των προϊόντων που χρησιμοποιούνται.
- Η προετοιμασία ενός υγιεινού ποτού ξεκινά με την εξαγωγή πυρήνων από κουκουνάρι. Καθαρίζονται από συντρίμμια, ξηραίνονται σε τηγάνι και συνθλίβονται.
- Στις 1 η. μεγάλο. τα ψιλοκομμένα καρύδια λαμβάνουν 250 ml ζεστού νερού.
- Το μείγμα βράζει, αφαιρείται από τη σόμπα και αφήνεται να παρασκευαστεί.
- Αφού συμπιέσει το ίζημα, το τελικό ποτό χύνεται σε καθαρό δοχείο.
Το γάλα είναι έτοιμο. Η περιεκτικότητα σε λίπος μπορεί να ρυθμιστεί προσθέτοντας νερό.
Πώς να πάρετε γάλα κέδρου
Το αυτοπαρασκευασμένο γάλα συνιστάται να λαμβάνεται φρέσκο: δεν μπορεί να αποθηκευτεί, καθώς αυτό μειώνει τα οφέλη από τη λήψη του.
Για ιατρικούς σκοπούς, πίνεται το πρωί με άδειο στομάχι: αυτή η μέθοδος βοηθά στον κορεσμό του σώματος και την ενεργοποίηση του πεπτικού συστήματος.
100 ml του προϊόντος μπορούν να αντικαταστήσουν εντελώς την ημερήσια δόση λιπαρών αμινοξέων, καθώς και να γεμίσουν το σώμα με τα απαραίτητα μικροστοιχεία κατά ένα τέταρτο. Αυτό είναι απόδειξη των αναμφισβήτητων πλεονεκτημάτων της χρήσης.
Το γάλα κέδρου προστίθεται στον καφέ και το τσάι. Στη βάση του, παρασκευάζονται smoothies, κοκτέιλ, δημητριακά, προστίθενται μούρα.
Από βήχα
Το ποτό έχει ευεργετικές ιδιότητες, βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων των παθήσεων του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος. Χρησιμοποιείται ως μέσο:
- για την ανακούφιση των σπασμών.
- ανακούφιση της αναπνοής
- εξάλειψη των φλεγμονωδών διεργασιών του λάρυγγα.
Το ποτό παρασκευάζεται με την προσθήκη μελιού. Το γάλα θερμαίνεται, το μέλι αναδεύεται, πίνεται σε μικρές γουλιές.
Για ξηρό βήχα, ετοιμάστε γάλα με κουκουνάρι. Για να το κάνετε αυτό, 1 κουταλιά της σούπας. ρίχνουμε 200 ml γάλα, βράζουμε. Ένα τέτοιο γάλα προάγει την ενεργή απόρριψη των πτυέλων.
Αδυνάτισμα
Το γάλα χρησιμοποιείται ως πηγή πρωτεϊνών και βιταμινών ακολουθώντας τους κανόνες μιας αυστηρής διατροφής. Ταυτόχρονα, άλλα τρόφιμα με φυτικές πρωτεΐνες εξαιρούνται από τη διατροφή. Λαμβάνετε 200 ml ημερησίως καθ 'όλη τη διάρκεια της διατροφής.
Το όφελος αυτής της μεθόδου έγκειται στον κορεσμό του σώματος, τον εμπλουτισμό του με θρεπτικά συστατικά.
Με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα
Το γάλα επηρεάζει τους μηχανισμούς της πέψης των τροφίμων, επομένως συνιστάται συχνά σε όσους πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα στο πλαίσιο σύνθετης θεραπείας. Η ιδιότητα να έχει αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα είναι χρήσιμη για όσους έχουν επιδείνωση γαστρίτιδας ή έλκους.
Σε περίπτωση δηλητηρίασης
Τα αμινοξέα και τα φλαβονοειδή έχουν ευεργετικές ιδιότητες στη μείωση του επιπέδου των τοξινών στο σώμα και στην προώθηση της αποβολής τους. Αυτή η ιδιότητα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε περίπτωση δηλητηρίασης, συμπεριλαμβανομένων χημικών αντιδραστηρίων.
Με ανεπάρκεια ιωδίου
Το ιώδιο είναι απαραίτητο για την ομαλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα: η έλλειψή του είναι επιβλαβής για τη διαταραχή του ορμονικού συστήματος. Το γάλα κέδρου συνιστάται ως θεραπεία που μπορεί να αντισταθμίσει την ανεπάρκεια αυτού του ιχνοστοιχείου.
Το πίνουν για 30 ημέρες, 100 ml 3 φορές την ημέρα. Αυτή η μέθοδος θεωρείται εναλλακτική λύση στα φαρμακευτικά φάρμακα που διαφημίζουν υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο. Το όφελος του ποτού έγκειται στην καθαρή φυσική του σύνθεση.
Με καρδιακές παθήσεις
Οι ειδικοί περιλαμβάνουν αυτό το ποτό στη διατροφή εκείνων που αναρρώνουν από καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Οι ευεργετικές ουσίες που περιέχει η σύνθεση έχουν τις απαραίτητες ιδιότητες:
- έχουν θετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία.
- συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της αιματοποίησης ·
- αποτρέπουν το σχηματισμό αθηροσκληρωτικών πλακών.
Για αϋπνία
Η χρήση γάλακτος για τη βελτίωση της ψυχικής υγείας είναι κοινή. Πίνεται πριν τον ύπνο για βελτίωση της ποιότητας του ύπνου.
Η καλύτερη επιλογή θεωρείται ότι είναι η χρήση ζεστού γάλακτος στην καθαρή του μορφή.
Η χρήση γάλακτος κέδρου στην κοσμετολογία
Οι γυναίκες έχουν επεκτείνει τις δυνατότητες ενός χρήσιμου υγρού και το χρησιμοποιούν ενεργά στην αισθητική του σπιτιού. Οι μοναδικές ιδιότητες του ποτού είναι κατάλληλες για αναζωογονητικές και ενυδατικές διαδικασίες.
Για το δέρμα του προσώπου
Το υγρό είναι χρήσιμο ως εξωτερική θεραπεία για όλους τους τύπους προσώπου
|
για ενυδάτωση, ανακούφιση της φλεγμονής |
για καθαρισμό, απολέπιση |
από ακμή, αλλεργικό εξάνθημα |
ενάντια στις λεπτές ρυτίδες |
|
γάλα για να σκουπίσετε τις περιοχές του προσώπου το πρωί και το βράδυ |
Τα σμέουρα αλέθονται σε πουρέ πατάτας, προστίθεται γάλα από κουκουνάρι. Αυτό το μείγμα εφαρμόζεται στο πρόσωπο, τρίβεται, ξεπλένεται |
Αναμιγνύονται 15 ml γάλακτος με 1 κουταλιά της σούπας. μέλι; Το μείγμα εφαρμόζεται κατά σταγόνες για 30 λεπτά και μετά ξεπλένεται |
γάλα προστίθεται στην θρεπτική κρέμα. χρήση το πρωί και το βράδυ |
Για ομορφιά μαλλιών
Για τη φροντίδα των μαλλιών, χρησιμοποιήστε μια χρήσιμη μάσκα ζεστού γάλακτος. Έχει τις ιδιότητες της αποκατάστασης της δομής, της επιστροφής λάμψης.
Τα μαλλιά επεξεργάζονται με ένα ζεστό υγρό, αφήνονται για 30 λεπτά, το κεφάλι τυλίγεται σε μια πετσέτα για να ενεργοποιήσει τη δραστηριότητα των χρήσιμων στοιχείων.
Βλάβη του γάλακτος κέδρου και αντενδείξεις
Και παρόλο που οι περιπτώσεις ατομικής δυσανεξίας στο γάλα είναι αρκετά σπάνιες, μερικές φορές μπορεί να προκαλέσουν ερεθιστικές αντιδράσεις του στοματικού βλεννογόνου - λόγω της ενεργοποίησης των υποδοχέων πικρίας: τέτοιες περιπτώσεις είναι δυνατές ως αποτέλεσμα ακατάλληλης αποθήκευσης του προϊόντος.
Αντενδείξεις για τη χρήση γάλακτος και ξηρών καρπών ισχύουν επίσης για υπέρβαρα άτομα με τάση παχυσαρκίας.
Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε γάλα κέδρου με προσοχή σε περίπτωση ηπατικών προβλημάτων λόγω της πιθανής πικρίας που μπορεί να έχει το προϊόν ως αποτέλεσμα της οξείδωσης των λιπών στη σύνθεσή του.
Εδώ, η κύρια αρχή της ασφάλισης έναντι πιθανής βλάβης του γάλακτος κέδρου είναι η μετριοπάθεια στη χρήση του.
συμπέρασμα
Τα οφέλη και οι βλάβες του γάλακτος κέδρου εξαρτώνται άμεσα από την επίδραση των στοιχείων της σύνθεσης. Με τη σωστή χρήση ενός ποιοτικού προϊόντος, δεν υπάρχουν παρενέργειες. Το γάλα είναι καλό για την υγεία, καθώς έχει θεραπευτικές ιδιότητες.
Κριτικές
