Κατσικίσιο γάλα: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Τα οφέλη και οι βλάβες του αιγός γάλακτος είναι ένα ζήτημα που παρουσιάζει μεγάλο ενδιαφέρον για τους οπαδούς ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Το προϊόν χρησιμοποιείται συχνά ως εναλλακτική λύση ή αντικατάσταση του αγελαδινού γάλακτος, αλλά πριν το συμπεριλάβετε στη διατροφή, πρέπει να γνωρίζετε για όλες τις ιδιότητες.

Σύνθεση, θρεπτική αξία και περιεκτικότητα σε θερμίδες γάλακτος

Η πλούσια σύνθεση του προϊόντος παρέχει τα οφέλη του αιγός γάλακτος για το ανθρώπινο σώμα. Το υποχρεωτικό ποτό περιέχει:

• πολυακόρεστα λίπη ·
• βιταμίνες Α, Β και Δ;
• βιταμίνη PP;
• βήτα καζεΐνη και αλβουμίνη;
• ασβέστιο και φώσφορο;
• μαγνήσιο και νάτριο
• κάλιο;
• μολυβδαίνιο.

Όσον αφορά τη θρεπτική αξία, τα λίπη και οι υδατάνθρακες παρουσιάζονται σε περίπου ίσες αναλογίες σε ένα χρήσιμο προϊόν - 4,2 g και 4,5 g, αντίστοιχα. Το κατσικίσιο γάλα περιέχει 3 g πρωτεϊνών και το κύριο μέρος του όγκου είναι νερό - περίπου 87 g. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των 100 ml του ποτού είναι 68 kcal - αυτό είναι αρκετά χαμηλό.

Γιατί το κατσικίσιο γάλα είναι καλό για εσάς

Εάν χρησιμοποιείτε ένα υγιεινό προϊόν αρκετά συχνά, τότε το κατσικίσιο γάλα:

• προστατεύει τις αρθρώσεις από την ανάπτυξη αρθρώσεων, οστεοπόρωσης και άλλων παθήσεων του σκελετικού συστήματος.
• βελτίωση της κατάστασης των νυχιών, των δοντιών και των μαλλιών.
• θα φροντίσει για την υγεία των εντέρων και του στομάχου, θα εξαλείψει τον μετεωρισμό, θα μειώσει την οξύτητα, θα αποκαταστήσει τη διαταραχή της μικροχλωρίδας.
• θα βοηθήσει με αλλεργικές αντιδράσεις και τροφική δηλητηρίαση.
• θα διευκολύνει την εργασία του ήπατος και θα συμβάλει στην αποκατάσταση των λειτουργιών του.
• θα σας επιτρέψει να ομαλοποιήσετε τους δείκτες βάρους.
• θα βελτιώσει την αντοχή του ανοσοποιητικού στις λοιμώξεις.

Οι ιδιότητες του γάλακτος βοηθούν στην αποκατάσταση της αντοχής μετά από σωματική άσκηση, έχουν θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Θα υπάρξουν οφέλη από το κατσικίσιο γάλα για την ογκολογία - το προϊόν δεν μπορεί να είναι η μόνη θεραπεία, αλλά θα συμπληρώσει τέλεια τα φάρμακα και τις διαδικασίες.

Για γυναίκες

Τα οφέλη του αιγός γάλακτος για το σώμα μιας γυναίκας είναι τα ευεργετικά αποτελέσματα του προϊόντος στο ορμονικό σύστημα. Η κατανάλωση γάλακτος καθιστά ευκολότερο να αντέξει την περίοδο της εμμήνου ρύσεως ή της εμμηνόπαυσης, το προϊόν θα ενισχύσει τον οστικό ιστό και θα προστατεύσει από την αϋπνία, το περιττό άγχος και τις μεταβολές της διάθεσης.

Μια άλλη χρήσιμη ιδιότητα του προϊόντος είναι η περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες. Το πόσιμο γάλα κατσίκας είναι χρήσιμο για τις γυναίκες που ακολουθούν το σχήμα, καθώς το ποτό δεν εναποτίθεται σε λιπώδη ιστό.

Για τους άνδρες

Τα οφέλη του αιγός γάλακτος για τους άνδρες είναι ότι οι ιδιότητες του προϊόντος βελτιώνουν την αναπαραγωγική ικανότητα του σώματος. Αυτό εκφράζεται όχι μόνο στην αύξηση της δραστικότητας και της λίμπιντο, αλλά και στο γεγονός ότι το γενετικό υλικό ενός ανθρώπου καθίσταται πιο βιώσιμο και καλύτερης ποιότητας.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος περιλαμβάνουν ευεργετικά αποτελέσματα στο κυκλοφορικό και καρδιακό σύστημα. Εάν παίρνετε γάλα αρκετές φορές την εβδομάδα, τότε ο κίνδυνος εμφάνισης αθηροσκλήρωσης και καρδιακών παθήσεων θα μειωθεί αισθητά.

Για τους ηλικιωμένους

Το κατσικίσιο γάλα είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για τους ηλικιωμένους. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ασβέστιο και φώσφορο, το προϊόν ενισχύει τα οστά, τα οποία γίνονται πιο εύθραυστα με την ηλικία. Επίσης, τα ιχνοστοιχεία και οι βιταμίνες στη σύνθεση του προϊόντος βελτιώνουν τη μνήμη και προστατεύουν από την ανάπτυξη της νόσου του Πάρκινσον ή του Αλτσχάιμερ.

Το γάλα έχει πολύ καλή πεπτικότητα. Δεδομένου ότι το στομάχι γίνεται πολύ ευαίσθητο στα γηρατειά, οι ιδιότητες του προϊόντος φέρνουν αναμφισβήτητα οφέλη στην πέψη και στην πρόληψη της διάρροιας ή της δυσκοιλιότητας.

Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί αίγα γάλα στα παιδιά

Τα οφέλη του αιγός γάλακτος για ένα παιδί είναι αναμφισβήτητα. Το προϊόν υποστηρίζει την ανάπτυξη των οστών, έχει θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, τη συναισθηματική κατάσταση και τις ψυχικές ικανότητες του μωρού. Το κατσικίσιο γάλα απορροφάται τέλεια από το σώμα, καθώς σπάνια προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις.

Πρέπει να καταλάβετε ότι τα οφέλη του γάλακτος κατσίκας για παιδιά προσχολικής ηλικίας θα εμφανιστούν μόνο εάν προσφέρεται σε μωρά άνω των 9 μηνών. Σε αυτήν την περίπτωση, το γάλα πρέπει να αραιώνεται στο μισό με απλό νερό και βεβαιωθείτε ότι η ημερήσια δόση δεν υπερβαίνει τα 50 ml.

Με την πρόωρη απόσυρση από το θηλασμό, τα οφέλη του γάλακτος για τα μωρά είναι πολύ ευρύ, αλλά η απόσυρση του μητρικού γάλακτος θα πρέπει να γίνεται σταδιακά. Η περιεκτικότητα σε σίδηρο και φολικό οξύ στο προϊόν της αίγας είναι μειωμένη, επομένως το παιδί μπορεί να αναπτύξει ανεπάρκεια αυτών των ουσιών, η οποία μπορεί να βλάψει το σώμα.

Μπορεί το έγκυο και το γαλακτικό γάλα να πιει;

Το κατσικίσιο γάλα είναι ευεργετικό για τις εγκύους, ενισχύει ενεργά το σκελετικό σύστημα μιας γυναίκας και αυτό είναι πολύ πολύτιμο, καθώς κατά την περίοδο της γέννησης ενός παιδιού, η δύναμη των αρθρώσεων και των δοντιών συχνά υποφέρει. Επίσης, το ποτό αντισταθμίζει την οξεία ανεπάρκεια βιταμινών, έχει θετική επίδραση σε όλα τα συστήματα του αναπτυσσόμενου σώματος του παιδιού.

Το προϊόν δεν θα βλάψει κατά τη διάρκεια της περιόδου σίτισης - το κατσικίσιο γάλα θα κάνει τη σύνθεση του μητρικού γάλακτος ακόμη πιο πολύτιμη. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να το εισαγάγουμε στη διατροφή μιας γυναίκας μετά τον τοκετό σταδιακά, ξεκινώντας με μικρές μερίδες, μερικές φορές ακόμη και οι ιδιότητες ενός πολύτιμου προϊόντος μπορεί να προκαλέσουν βλάβη στα μωρά.

Κατσικίσιο γάλα για απώλεια βάρους

Οι ευεργετικές ιδιότητες του αιγός γάλακτος για τις γυναίκες εκδηλώνονται σε διατροφικές ιδιότητες. Αν και η περιεκτικότητα σε λιπαρά στο προϊόν είναι αυξημένη, δεν εναποτίθενται στο στρώμα λίπους. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι αρκετά χαμηλή - μόνο 68 kcal και η παρουσία πρωτεΐνης στη σύνθεση καθιστά το ποτό πολύ πολύτιμο στη διατροφή.

Το πόσιμο γάλα βοηθά στην αύξηση της απορρόφησης άλλων τροφίμων και διατηρεί τα φυσιολογικά επίπεδα βιταμινών και μετάλλων. Φυσικά, δεν πρέπει να ξεχνάμε τα καθημερινά πρότυπα - σε υπερβολική ποσότητα, ακόμη και ένα πολύ χρήσιμο προϊόν μπορεί να προκαλέσει βλάβη.

Πώς να πίνετε σωστά το κατσικίσιο γάλα

Για να διατηρήσετε ισορροπημένα τα οφέλη και τις βλάβες του γάλακτος κατσίκας, πρέπει να ακολουθήσετε απλούς κανόνες χρήσης. Πρώτα απ 'όλα, το ποτό συνιστάται να καταναλώνεται ξεχωριστά από όλα τα άλλα προϊόντα διατροφής, ώστε να μην μειώνεται η πεπτικότητα. Υπάρχουν όμως και άλλες συστάσεις.

Χρειάζεται να βράζω κατσικίσιο γάλα

Τα οφέλη του βρασμένου γάλακτος είναι αμφιλεγόμενα. Φυσικά, η θέρμανση του προϊόντος σε υψηλές θερμοκρασίες δεν προκαλεί σημαντική ζημιά. Αλλά οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού μειώνονται σημαντικά - το γάλα χάνει τις περισσότερες βιταμίνες και πολύτιμα συστατικά μετάλλων, η πεπτικότητα του ποτού επιδεινώνεται.

Πόσο κατσικίσιο γάλα μπορείτε να πίνετε ανά ημέρα

Με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, το γάλα έχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Σε μέτριες δόσεις, δεν θα προκαλέσει βλάβη, αλλά εάν πίνετε περισσότερα από δύο ποτήρια το ποτό την ημέρα, είναι πιθανή βλάβη στο πάγκρεας και σε άλλα όργανα.

Η ημερήσια ποσότητα ενός χρήσιμου προϊόντος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα δύο ποτήρια - αυτό είναι αρκετό για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς.

Επεξεργασία κατσίκας γάλακτος

Τα οφέλη και οι βλάβες του φρέσκου αιγός γάλακτος χρησιμοποιούνται στη θεραπεία μιας ευρείας ποικιλίας ασθενειών. Το προϊόν γίνεται ένα καλό ανοσοενισχυτικό και μερικές φορές σας επιτρέπει να αποκαταστήσετε την καλή υγεία σας ακόμη και χωρίς τη χρήση ναρκωτικών.

Για ασθένειες του στομάχου και των εντέρων

Το γάλα έχει περιβλητικές και καταπραϋντικές ιδιότητες, επομένως είναι πολύ ωφέλιμο για έλκη στομάχου και γαστρίτιδα. Ένα χρήσιμο προϊόν ανακουφίζει τον ερεθισμό των τοιχωμάτων του στομάχου, προωθεί την ταχεία επούλωση των υπαρχόντων τραυματισμών και αποτρέπει την εμφάνιση νέων ελκών.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι το προϊόν μπορεί να είναι επιβλαβές. Πρέπει να το πάρετε πολύ λίγο για ιατρικούς σκοπούς. Το κατσικίσιο γάλα με άδειο στομάχι σε ποσότητα δύο κουταλιών της σούπας θα είναι επωφελές, αλλά εάν πίνετε ένα ποτήρι του προϊόντος ή περισσότερο, το αντίθετο αποτέλεσμα είναι πιθανό.

Με ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος

Οι βιταμίνες και τα μέταλλα στη σύνθεση του προϊόντος έχουν ευεργετική επίδραση στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Το κατσικίσιο γάλα για ενήλικες είναι χρήσιμο ως προφύλαξη για την αθηροσκλήρωση, καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει την επιβλαβή χοληστερόλη στο αίμα και αποτρέπει τους θρόμβους στο αίμα. Το γάλα μετά από εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή δεν θα βλάψει - με την άδεια ενός γιατρού, το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάρρωσης.

Δεδομένου ότι το γάλα περιέχει κάλιο μεταξύ άλλων ιχνοστοιχείων, οι ιδιότητές του αποτρέπουν αποτελεσματικά την εμφάνιση οιδήματος. Το υπερβολικό υγρό όταν καταναλώνεται δεν συγκρατείται στο σώμα και αυτό βοηθά στη μείωση του φορτίου στην καρδιά.

Συνιστάται η χρήση του προϊόντος για θεραπεία και πρόληψη σε συνήθεις δόσεις που δεν υπερβαίνουν τα 3 ποτήρια την ημέρα. Συνιστάται να πίνετε γάλα κάθε μέρα ή τουλάχιστον 4-5 φορές την εβδομάδα.

Με ενδοκρινικές ασθένειες

Οι ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος έχουν καλή επίδραση στον θυρεοειδή αδένα, εάν πάρετε το ποτό σε μικρές ποσότητες, δεν θα υπάρξει βλάβη στον υποθυρεοειδισμό και σε άλλες ασθένειες.

Για ιατρικούς σκοπούς, το γάλα μπορεί να λαμβάνεται σε συνδυασμό με το συνηθισμένο ιώδιο. Χρησιμοποιούν το φάρμακο σε μαθήματα 10 ημερών με τα ίδια διαλείμματα σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

• την 1η ημέρα, μια σταγόνα ιωδίου προστίθεται σε μια μεγάλη κουταλιά γάλακτος.
• τη 2η ημέρα, ο όγκος του ιωδίου αυξάνεται σε 2 σταγόνες.
• και ούτω καθεξής μέχρι τη 10η ημέρα.

Μετά από ένα διάλειμμα 10 ημερών, η πορεία επαναλαμβάνεται, αλλά προκειμένου να μειωθεί η ποσότητα του ιωδίου - την 1η ημέρα προσθέστε 10 σταγόνες ανά κουτάλι γάλα και στη συνέχεια μειώστε σταδιακά την ποσότητα της ουσίας.

Για προβλήματα στο ήπαρ

Το κατσικίσιο γάλα έχει μεγάλο όφελος για το συκώτι - περιέχει φωσφολιπιδικές ουσίες, καθώς και λεκιθίνη και μεθειονίνη. Όλα αυτά τα συστατικά συμβάλλουν στην υγιή λειτουργία του οργάνου και εμποδίζουν τον εκφυλισμό των ηπατικών κυττάρων στον λιπώδη ιστό. Συνιστάται να καταναλώνετε γάλα κατσίκας σε συνήθεις ημερήσιες δόσεις σε περίπτωση έντονης σκωρίας του σώματος, σε περίπτωση δηλητηρίασης, σε περίπτωση εξασθενημένων αγγείων. Σε όλες τις περιπτώσεις, όταν το ήπαρ βρίσκεται σε μεγάλη πίεση, το ποτό θα είναι πολύ χρήσιμο.

Για κρυολογήματα και γρίπη

Οι βιταμίνες στο κατσικίσιο γάλα το καθιστούν μια καλή θεραπεία κρύου.Συνιστάται να παίρνετε το ποτό για γρίπη, βρογχίτιδα, πονόλαιμο και ακόμη και πνευμονία και συνιστάται να ζεσταίνετε το προϊόν λίγο πριν από τη χρήση.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του αιγός γάλακτος αποκαλύπτονται καλά όταν συνδυάζονται με μέλι. Για να απαλλαγείτε από το κρύο το συντομότερο δυνατό, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή κουταλιά μέλι άρωμα σε μια μεγάλη κουταλιά γάλα. Πρέπει να πίνετε ένα τέτοιο φάρμακο τρεις φορές την ημέρα για τη θεραπεία της γρίπης και της βρογχίτιδας και με στηθάγχη θα αρκεί να παίρνετε γάλα κατσίκας τη νύχτα.

Με ογκολογία

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του αιγός γάλακτος δεν είναι επιβλαβείς ακόμη και για τον καρκίνο. Η βελτιωμένη για την υγεία επίδραση του ποτού στο σώμα μπορεί να επιβραδύνει την εξάπλωση κακοηθών κυττάρων και συνεπώς να συμβάλει στην καταπολέμηση της νόσου.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του αιγός γάλακτος για την ογκολογία εκδηλώνονται κατά τη χρήση ενός ειδικού θεραπευτικού μείγματος.

• ατμός 100 g μέλι μέχρι να γίνει υγρό.
• Προσθέστε βούτυρο από 1 θρυμματισμένο φύλλο αλόης σε αυτό.
• βράστε το μείγμα για περίπου 5 λεπτά.

Ψύξτε το τελικό προϊόν και ρίξτε 500 ml κατσικίσιο γάλα και στη συνέχεια το βάζετε στο ψυγείο για 6 ώρες. Πρέπει να παίρνετε ένα εγχώριο φάρμακο κάθε ώρα και η ποσότητα υπολογίζεται σύμφωνα με το σωματικό βάρος - 50 g του φαρμάκου για κάθε 10 kg βάρους.

Με σακχαρώδη διαβήτη

Σε αντίθεση με τον δημοφιλή μύθο, με αυξημένα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, το γάλα κατσίκας επιτρέπεται για κατανάλωση. Παρά την περιεκτικότητα σε λιπαρά, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και ταυτόχρονα μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, ενισχύει τις αρθρώσεις και αποτρέπει τις πεπτικές διαταραχές.

Για να μην βλάψει ένα χρήσιμο προϊόν, πρέπει να θυμάστε μόνο τις μέτριες δόσεις και να μην πίνετε περισσότερα από 3 ποτήρια το ποτό την ημέρα.

Θα μπορούσε αλλεργίες στο γάλα αιγών

Το κατσικίσιο γάλα επωφελείται από αλλεργίες για παιδιά και ενήλικες καθώς έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λακτόζη από το αγελαδινό γάλα. Ωστόσο, επειδή αυτή η ουσία εξακολουθεί να υπάρχει στο κατσικίσιο γάλα, παραμένει ο κίνδυνος αρνητικής αντίδρασης, συνιστάται για πρώτη φορά να δοκιμάσετε το προϊόν σε πολύ μικρές ποσότητες.

Η χρήση αιγός γάλακτος στην κοσμετολογία

Οφέλη για το κατσικίσιο γάλα, μαλακώνει το δέρμα, προάγει την ανανέωση των κυττάρων, αυξάνει την ελαστικότητα της επιδερμίδας και επιβραδύνει τη γήρανση.

• Το προϊόν χρησιμοποιείται με διαφορετικούς τρόπους - το τακτικό πλύσιμο με κατσικίσιο γάλα είναι δημοφιλές.
• Για να καθαρίσετε και να ενυδατώσετε το δέρμα, μπορείτε να ρίξετε μια χούφτα πλιγούρι βρώμης με ζεστό γάλα για 10 λεπτά και στη συνέχεια να κρατήσετε τη μάσκα στο δέρμα για ένα τέταρτο της ώρας.
• Το χρώμα και η κατάσταση του δέρματος βελτιώνουν το πρωϊνό τρίψιμο του προσώπου με παγωμένο κατσικίσιο γάλα, μετά από μερικά λεπτά, παρατηρείται ένα δροσιστικό αποτέλεσμα.
• Η αξία του κατσικίσιου γάλακτος για τα μαλλιά είναι επίσης πολύ υψηλή, εάν πλένετε τακτικά τις μπούκλες σας με αυτό ή προσθέτετε το προϊόν στη σύνθεση των μασκών, τα μαλλιά θα γίνουν πιο μαλακά και θα σταματήσουν να χωρίζονται και να πέφτουν.

Περίπου 500 ml φρέσκου γάλακτος μπορούν να προστεθούν σε ένα ζεστό μπάνιο, τότε οι ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος θα έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα ολόκληρου του σώματος.

Υγιείς συνταγές γάλα κατσίκας

Οι πολύτιμες ιδιότητες του αιγός γάλακτος αποκαλύπτονται όταν καταναλώνονται φρέσκα. Αλλά είναι επίσης δυνατό να προετοιμάσετε μερικά απλά και υγιεινά πιάτα με βάση το προϊόν.

Κατσικίσιο τυρί

Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο τυρί από φρέσκα προϊόντα στην κουζίνα σας. Η συνταγή μοιάζει με αυτήν:

• 3 λίτρα γάλα βράζονται σε μια μεγάλη κατσαρόλα και στη συνέχεια προστίθενται 1 κιλό φυσικό τυρί cottage.
• το μείγμα βράζεται σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζεται μέσω ενός σουρωτήρι.
• Προσθέστε 1 αυγό, μια πρέζα αλάτι και μια μικρή κουταλιά σόδα στο γάλα και το τυρί cottage.
• ρίχνουμε τα υλικά με μισό ποτήρι φυτικό λάδι.

Μετά από αυτό, το καλά αναμεμιγμένο κομμάτι εργασίας πρέπει να τοποθετηθεί σε υδατόλουτρο για 10 λεπτά, στη συνέχεια να μεταφερθεί σε ένα έτοιμο δοχείο και να σφραγιστεί σφικτά. Το σπιτικό τυρί τοποθετείται στο ψυγείο έτσι ώστε να στερεοποιηθεί σωστά και στη συνέχεια μεταφέρεται στην αποθήκευση στον καταψύκτη.

Γάλα γάλακτος

Μια άλλη απλή συνταγή περιγράφει την παρασκευή νόστιμου και υγιεινού τυριού cottage.

• 1 λίτρο κατσικίσιο γάλα διατηρείται ζεστό έως ότου το ποτό γίνει ξινό.
• μετά από αυτό, το γάλα χύνεται σε κεραμικό ή σμάλτο μπολ και θερμαίνεται.
• κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θέρμανσης, το προϊόν πρέπει να διαχωριστεί σε τυροκομμένο τυρί cottage και σε υγρό ορό γάλακτος, ενώ το γάλα δεν μπορεί να βράσει.

Στο τελικό στάδιο, το στάρπη ρίχνεται σε διπλωμένη γάζα ή σουρωτήρι και αφήνεται να στραγγίσει και μετά από περίπου 8 ώρες, το προϊόν αποθηκεύεται στο ψυγείο.

Βλάβη και αντενδείξεις για το κατσικίσιο γάλα

Ανεξάρτητα από το πόσο υψηλή είναι η αξία ενός προϊόντος, μερικές φορές μπορεί να είναι επιβλαβές. Δεν συνιστάται η κατανάλωση αιγός γάλακτος:

• με διάρροια
• με παχυσαρκία και σοβαρές ενδοκρινικές παθήσεις.
• με οξεία παγκρεατίτιδα
• με ατομική δυσανεξία.

Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε μέτριες δόσεις, σε υπερβολικές ποσότητες, οι ιδιότητες του γάλακτος κατσίκας θα βλάψουν μόνο, καθώς θα επηρεάσουν αρνητικά την εργασία του παγκρέατος.

Ποιο γάλα είναι πιο υγιεινό: αγελάδα ή αίγα

Και τα δύο προϊόντα έχουν αξία για το σώμα, αλλά το κατσικίσιο γάλα έχει πολλά οφέλη. Απορροφάται καλύτερα, πολύ λιγότερο πιθανό να προκαλέσει βλάβη, σχεδόν δεν προκαλεί αλλεργίες. Περιέχει περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα - οι κατσίκες είναι πιο σχολαστικές στην επιλογή της τροφής τους από τις αγελάδες. Επομένως, το κατσικίσιο γάλα ξεπερνά σίγουρα το αγελαδινό γάλα ως προς τα οφέλη και τις πολύτιμες ιδιότητες.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε κατσικίσιο γάλα

Στα σούπερ μάρκετ, συνήθως δεν υπάρχει ένα υγιές προϊόν, μπορείτε να το βρείτε σε καταστήματα υγιεινής διατροφής ή αγορές. Κατά την επιλογή, η κύρια προσοχή πρέπει να δοθεί στον κατασκευαστή, δεν θα βλάψει να βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν πιστοποιητικά και κτηνιατρικές άδειες. Αυτά τα έγγραφα εγγυώνται ότι το γάλα είναι ασφαλές και ότι δεν περιέχει επικίνδυνα βακτήρια.

Όσον αφορά τη διάρκεια ζωής, πρέπει να φυλάσσετε το προϊόν στο ψυγείο. Ένα φρέσκο ​​ποτό διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες μόνο για 5 ημέρες, το βρασμένο γάλα παραμένει χρησιμοποιήσιμο για έως και 10 ημέρες.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του αιγός γάλακτος εξαρτώνται από την αρχική ποιότητα του ποτού. Εάν το γάλα είναι φρέσκο ​​και αγοραστεί από έναν αξιόπιστο πωλητή, τότε μπορείτε να το πιείτε σε σχεδόν οποιαδήποτε κατάσταση, σε μέτριες ποσότητες θα ωφελήσει μόνο την υγεία σας.

Κριτικές