Ποια είναι η χρήση ενός κρεμμυδιού (batun κρεμμύδι) για τον άνθρωπο και αντενδείξεις

Το Batun (fisty κρεμμύδι, Tatar) είναι ένα πολυετές βότανο. Ανήκει στην οικογένεια κρεμμυδιών. Στην άγρια ​​φύση, το Τατάρ βρίσκεται στη Σιβηρία, την Κίνα, την Ιαπωνία, τη Μογγολία. Ο πολιτισμός καλλιεργείται στο έδαφος σχεδόν ολόκληρης της Ρωσικής Ομοσπονδίας, οι μόνες εξαιρέσεις είναι οι περιοχές του Άπω Βορρά. Τα οφέλη και οι βλάβες του μπανανού κρεμμυδιού θα πρέπει να ληφθούν υπόψη πριν από τη συμπερίληψή του στην καθημερινή διατροφή. Ορισμένα άτομα δεν μπορούν να προσθέσουν αυτό το προϊόν στο μενού.

Πώς μοιάζει το κρεμμύδι

Διαφέρει από άλλους πολιτισμούς της οικογένειας Τατάρ από ένα μακρύ στέλεχος και φύλλα που μοιάζουν με σχήμα σωλήνα. Μπορούν να φτάσουν σε ύψος 1 μ. Τα πράσινα φτερά του φυτού είναι μαλακά πρησμένα, παχιά.

Ένα σωρό τόξο στο δεύτερο έτος ανάπτυξης μπορεί να απελευθερώσει ένα βέλος. Στο τέλος του υπάρχει μια σφαιρική ταξιανθία, η οποία αποτελείται από πολλά μικρά λουλούδια. Καθώς ωριμάζουν, οι σπόροι σχηματίζονται στη θέση τους.

Οι λαμπτήρες Τατάρ είναι επιμήκεις, υπανάπτυκτες. Μοιάζουν με σχήμα οβάλ.

Η χημική σύνθεση του κρεμμυδιού

Τα χόρτα Τατάρ περιέχουν πολλές βιταμίνες, οξέα, μέταλλα, αιθέρια έλαια και άλλες ουσίες που χρειάζεται ένα άτομο. Για παράδειγμα, η ποσότητα ασκορβικού οξέος στο μπαστούνι είναι διπλάσια από εκείνη στα πράσινα κρεμμύδια. Το Τατάρ δεν υστερεί όσον αφορά το περιεχόμενο άλλων ουσιών.

Τα οφέλη και οι βλάβες του πράσινου κρεμμυδιού οφείλονται στη χημική του σύνθεση. Τα φύλλα περιέχουν:

  • διατροφικές ίνες
  • βιταμίνες PP, E, C, K, A, ομάδα Β;
  • λιπαρό οξύ;
  • φλαμουριά;
  • αμινοξέα;
  • μέταλλα - κάλιο, σίδηρος, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος
  • αιθέρια έλαια.

Όσο παλαιότερο είναι το κρεμμύδι, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά περιέχει. Συσσωρεύονται στα φύλλα.

Το κρεμμύδι περιέχει:

  • 1,9 g πρωτεΐνης;
  • 6,5 g υδατάνθρακες;
  • 0,4 g λίπους.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των 100 g χόρτων Tatar είναι 34 kcal.

Μπορείτε να τρώτε κρεμμύδια καθημερινά, προσθέτοντας τα χόρτα του σε σούπες, σαλάτες, ψάρια, πιάτα με βάση το κρέας

Γιατί το κρεμμύδι είναι χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα;

Τα στοιχεία που περιέχονται στο κρεμμύδι-μπατούνα έχουν θετική επίδραση στην υγεία. Υπό την επιρροή τους:

  • το σώμα είναι κορεσμένο με τις απαραίτητες ουσίες.
  • διεγείρεται ο μεταβολισμός.
  • η αρτηριακή πίεση είναι κανονικοποιημένη.
  • ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
  • μειώνεται ο κίνδυνος λοιμώξεων.
  • αυξάνεται η ελαστικότητα των αγγειακών τοιχωμάτων.

Στην κινεζική ιατρική, το Tatar χρησιμοποιείται ως αναλγητικό για ασθένειες του στομάχου. Επίσης, το κρεμμύδι χρησιμοποιείται ως διουρητικό και τονωτικό φάρμακο.

Σπουδαίος! Χάρη στη μεγάλη ποσότητα φυτοκτόνων, το Tartar βοηθά στην καταπολέμηση της ανοιξιάτικης υποβιταμίνωσης. Δεν φοβάται τον παγετό και απελευθερώνει νωρίς τα πράσινα φύλλα, εμφανίζονται δύο εβδομάδες νωρίτερα από τα κρεμμύδια.

Τα αιθέρια έλαια, που δίνουν τη χαρακτηριστική γεύση και το άρωμα των φτερών batun, έχουν απολυμαντικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Κάτω από τη δράση τους, ενισχύονται οι άμυνες του σώματος και διεγείρεται η όρεξη.

Η χρήση του μπανανού κρεμμυδιού στην παραδοσιακή ιατρική

Οι θεραπευτές χρησιμοποιούν ενεργά τατάρ χόρτα για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.Η τακτική χρήση του σας επιτρέπει να κορεστείτε το σώμα με καροτένιο, ασκορβικό οξύ. Για να πάρετε το ήμισυ της ημερήσιας αξίας αυτών των βιταμινών, αρκεί να φάτε 150 γραμμάρια κρεμμυδιού.

Συνιστώμενη ανάγνωση:  Daikon: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Οι παραδοσιακοί θεραπευτές χρησιμοποιούν τη γυναίκα Tatar ως βάση για την παρασκευή διουρητικών, ανοσοδιεγερτικών και απολυμαντικών παραγόντων. Οι ουσίες που περιέχονται στο κρεμμύδι έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση των ατόμων που πάσχουν από ηπατικά και νεφρικά προβλήματα, την παχυσαρκία.

Μέσα για τη θεραπεία του πεπτικού συστήματος και των νεφρών

Συνιστάται βάμμα αλκοόλ για ασθενείς με γαστρεντερικές διαταραχές. Τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια πρέπει να χύνονται με 70% αλκοόλ σε αναλογία 1: 4 Το προϊόν ετοιμάζεται για μια εβδομάδα σε σκοτεινό μέρος. Ανακινήστε το βάμμα περιοδικά.

Το διηθημένο υγρό πρέπει να πίνεται σε 15-20 σταγόνες αραιωμένες σε 50 ml νερού. Το φάρμακο συνιστάται να πίνεται σε μαθήματα διάρκειας τριών εβδομάδων.

Αυτό το φάρμακο βοηθάει στον πυρετό που προκαλείται από κρυολογήματα. Συνιστάται να λαμβάνετε 10-15 σταγόνες βάμμα κρεμμυδιού-μπατόνα δύο φορές την ημέρα έως ότου εξαφανιστούν όλα τα συμπτώματα. Η χρήση ενός τέτοιου φαρμάκου βελτιώνει την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, αυξάνει την ελαστικότητα των τοιχωμάτων τους.

Εάν προετοιμάσετε ένα φάρμακο από μια γυναίκα Τατάρ και το επιμείνετε σε σκοτεινό μέρος για δύο εβδομάδες, μπορείτε να βελτιώσετε την κατάσταση των νεφρών. Ένας θεραπευτικός παράγοντας παρασκευάζεται από 40 ψιλοκομμένα κρεμμύδια και 0,5 λίτρα βότκας. Συνιστάται να πάρετε το βάμμα τρεις φορές την ημέρα για ένα κουταλάκι του γλυκού.

Το αλκοόλ βάμμα του κρεμμυδιού-μπαουνιού χρησιμοποιείται ως ήπιο διουρητικό

Εφαρμογή φρέσκου χυμού

Ο χυμός μπορεί να συμπιεστεί από τα χόρτα και τους βολβούς του Τατάρ. Είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό. Ο φρέσκος χυμός πρέπει να πίνεται ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα. Η θεραπεία βοηθά στην καταπολέμηση της γρίπης και άλλων ιογενών λοιμώξεων. Επίσης, συνιστάται ο χυμός κρεμμυδιού-μπατούνα για ασθενείς που πάσχουν από αθηροσκλήρωση. Οι δραστικές ουσίες της γυναίκας Τατάρ καθαρίζουν τα αιμοφόρα αγγεία και βελτιώνουν την κατάσταση των αρτηριακών τοιχωμάτων.

Ο χυμός που συμπιέζεται από το κρεμμύδι συνταγογραφείται για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα. Υπό την επίδραση των συστατικών του batun, ο μεταβολισμός ομαλοποιείται, η σοβαρότητα των συμπτωμάτων της νόσου μειώνεται.

Προϊόν φροντίδας δέρματος

Μπορείτε να απαλλαγείτε από την ακμή, να καθαρίσετε το δέρμα με μια υδατική έγχυση φτερών κρεμμυδιού. Για την προετοιμασία της θεραπείας, 50 γραμμάρια χόρτα του μπαστούνι συνθλίβονται και χύνονται σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Η έγχυση προετοιμάζεται για 30 λεπτά.

Το ψυγμένο και στραγγισμένο υγρό χρησιμοποιείται για πλύσιμο δύο φορές την ημέρα.

Μια θεραπεία για την κόπωση

Είναι δυνατόν να αυξήσετε τον τόνο, να επαναφέρετε το φορτίο ζωντάνιας εάν πίνετε περιοδικά μια έγχυση κρεμμυδιού. Παρασκευάζεται από 80 γραμμάρια βοτάνων και 200 ​​ml νερού. Τα θρυμματισμένα φτερά χύνονται με βραστό νερό και επιμένουν για μισή ώρα σε θερμό. Το υγρό πρέπει να διηθείται και να λαμβάνεται σε ένα ποτήρι δύο φορές την ημέρα μετά τα γεύματα. Υπό την επίδραση της έγχυσης της γυναίκας Tatar, η κόπωση μειώνεται, εμφανίζεται περισσότερη δύναμη.

Προσοχή! Η μέγιστη επίδραση του φαρμάκου κατά της κόπωσης παρατηρείται την άνοιξη. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι περισσότεροι άνθρωποι πάσχουν από ανεπάρκεια βιταμινών και η έγχυση είναι σε θέση να εξαλείψει την ανεπάρκεια ουσιών που είναι απαραίτητες για το σώμα.

Αντιμετώπιση του βήχα

Για ασθενείς με βήχα, οι θεραπευτές συνιστούν να κάνετε αφέψημα στο γάλα. Μπορεί ακόμη και να δοθεί σε παιδιά. Για να ετοιμάσετε 15 g πράσινου κρεμμυδιού, ψιλοκόψτε και ρίξτε ένα ποτήρι γάλα. Το υγρό βράζει σε χαμηλή φωτιά, βράζει για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια επιμένει για δύο ώρες.

Είναι απαραίτητο να πίνετε ένα φάρμακο από το κρεμμύδι-μπατόν κάθε τρεις ώρες, 1-2 κουταλιές της σούπας. Συνιστάται να παίρνετε το φάρμακο έως ότου ο βήχας εξαφανιστεί εντελώς.

Εφαρμογές μαγειρικής

Άτομα που είναι εξοικειωμένοι με τις ευεργετικές ιδιότητες του κρεμμυδιού και των αντενδείξεων για τη χρήση του ενδιαφέρονται για συνταγές με αυτό το προϊόν. Η γεύση του είναι χαρακτηριστικό κρεμμύδι, αλλά είναι πιο έντονο από αυτό της ποικιλίας κρεμμυδιού.

Συνιστώμενη ανάγνωση:  Γιατί το ραβέντι είναι χρήσιμο

Στις ανατολικές χώρες, τα χόρτα χρησιμοποιούνται για να μαριναρίσουν το κρέας. Το κεμπάπ από αυτό θα είναι αρωματικό και ζουμερό.Μπορείτε να προσθέσετε το κρεμμύδι στο okroshka. Σύμφωνα με τους λάτρεις αυτού του πιάτου, αυτό το κάνει πιο νόστιμο.

Η δημοφιλής σαλάτα είναι φτιαγμένη από φτερά Τατάρ, αγγούρια, μαϊντανό και άνηθο. Όλα τα συστατικά πρέπει να τεμαχίζονται και να αναμειγνύονται. Μπορείτε να προσθέσετε μια σαλάτα τόσο με φυτικό λάδι όσο και με ξινή κρέμα. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αρακά σε αυτό.

Τα τεμαχισμένα φτερά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση πίτας και να πάνε καλά με αυγά και βότανα

Οι τηγανίτες κατασκευάζονται από κρεμμύδια μπατόν. Για να γίνει αυτό, ψιλοκομμένα 200 g πράσινων, προαιρετικά αναμιγνύονται με μαϊντανό, άνηθο. Η ζύμη παρασκευάζεται με κεφίρ σύμφωνα με την τυπική συνταγή, με την προσθήκη σόδας, αλευριού, αυγών, ζάχαρης και αλατιού. Βάζουμε ψιλοκομμένα χόρτα σε λουκουμάδες που τηγανίζονται από τη μία πλευρά και αναποδογυρίζουμε γρήγορα. Το γέμισμα πρέπει να μαυρίζει.

Το κρεμμύδι έχει μια ενδιαφέρουσα γεύση. Για την παρασκευή του, τα χόρτα κόβονται σε 3-4 cm και βράζονται για πέντε λεπτά σε νερό με την προσθήκη αλατιού και χυμού λεμονιού. Στη συνέχεια το υγρό χύνεται μέσα από ένα σουρωτήρι, τα κρεμμύδια τυλίγονται σε αλεύρι και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε ταρτάρ ραγού με σάλτσα από αλεύρι, βούτυρο, πουρέ ντομάτας ή τριμμένες ντομάτες. Όλα τα συστατικά λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες. Μπορείτε να προσθέσετε δύο σκελίδες σκόρδου στο πιάτο για να βελτιώσετε τη γεύση.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κρεμμύδι ως καρύκευμα όλο το χρόνο εάν στεγνώσει. Τα χόρτα ταξινομούνται και απλώνονται σε κόσκινο, καλύπτονται με γάζα στην κορυφή. Εάν δεν παρέχετε πρόσβαση αέρα από όλες τις πλευρές, τα φτερά της γυναίκας Τατάρ δεν θα στεγνώσουν, μπορούν να γίνουν γλοιώδη, να γίνουν μούχλα. Οι πρώτες ύλες πρέπει να αναμιγνύονται περιοδικά. Μετά την ξήρανση, τα χόρτα του συρίγγου συλλέγονται και αποθηκεύονται σε σακούλες καμβά.

Αντενδείξεις για τη χρήση του κρεμμυδιού-μπατόνα

Το Tatar περιέχει μεγάλο αριθμό βιολογικά ενεργών συστατικών που έχουν θετική επίδραση στην υγεία. Αλλά για άτομα που έχουν αντενδείξεις για τη χρήση αυτού του προϊόντος, η βλάβη στην υγεία από το κρεμμύδι-μπατούνα μπορεί να αποδειχθεί κάτι περισσότερο από καλό.

Απαγορεύεται η συμπερίληψη του Τατάρ στη διατροφή για άτομα που έχουν

  • ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα σε οξεία ή χρόνια μορφή, συμπεριλαμβανομένων γαστρίτιδα, έλκη
  • φλεγμονώδεις διεργασίες στο πάγκρεας.
  • ατομική δυσανεξία
Σχόλιο! Άτομα που τρώνε περισσότερα από 200 γραμμάρια κρεμμύδι την ημέρα μπορεί να παρουσιάσουν στομαχικές διαταραχές.

Δεν συνιστάται να παρασυρθείτε από μια γυναίκα Τατάρ ακόμη και για υγιείς ανθρώπους. Όταν καταναλώνετε πράσινο κρεμμύδι-μπατούνα σε μεγάλες ποσότητες, υπάρχει υψηλός κίνδυνος αυξημένης οξύτητας του γαστρικού χυμού, πάρα πολύ αραίωσης αίματος. Υπάρχει πιθανότητα αυξημένης νευρικής διέγερσης.

συμπέρασμα

Τα οφέλη και οι βλάβες του κρεμμυδιού πρέπει να είναι γνωστά σε άτομα που καταναλώνουν τακτικά αυτό το προϊόν. Σε περίπτωση ασθενειών του πεπτικού συστήματος, πριν συμπεριλάβετε το Tatar στη διατροφή, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γαστρεντερολόγο. Ελλείψει αντενδείξεων, μπορείτε να το χρησιμοποιείτε καθημερινά με μέτρο. Το κρεμμύδι συσσωρεύει το σώμα με βιταμίνες, αμινοξέα, μέταλλα. Υπό την επίδραση των ενεργών συστατικών των τατάρων πράσινα, βελτιώνεται η κατάσταση του αγγειακού, του πεπτικού και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Σύνδεσμος προς την κύρια ανάρτηση

Υγεία

η ομορφιά

Τροφή