Διατροφή για την παχυσαρκία του ήπατος: τι μπορείτε, ένα μενού για κάθε μέρα

Η στεατοπάθεια του ήπατος θεωρείται μία από τις σοβαρές ασθένειες. Συνοδεύεται από το θάνατο των κυττάρων των οργάνων. Διάφοροι παράγοντες μπορούν να οδηγήσουν σε παθολογία με τη μορφή χρόνιου αλκοολισμού, της παρουσίας υπερβολικού βάρους και ασθενειών του θυρεοειδούς. Αυτό είναι επικίνδυνο, επειδή ο ασθενής μπορεί να αναπτύξει κίρρωση ή καρκίνο ελλείψει έγκαιρης θεραπείας. Εάν ο γιατρός διαγνώσει την ασθένεια, τότε απαιτείται δίαιτα για ηπατίωση λιπώδους ήπατος.

Τι είναι η διατροφή με λιπαρή ηπατίωση

Εάν, με την ανίχνευση της στεατοπάθειας, ο ασθενής αρχίσει να τηρεί τις αρχές της ορθολογικής διατροφής, τότε θα είναι δυνατή η ανεξάρτητη αποκατάσταση του ήπατος. Αυτό όμως είναι δυνατό μόνο στα αρχικά στάδια της ανάπτυξης της νόσου. Σε περίπλοκες περιπτώσεις, εκτός από την προσαρμογή της διατροφής, καταφεύγουν σε φαρμακευτική θεραπεία.

Αυτή είναι η ηπατίωση του λιπώδους ήπατος, αλλά είναι δυνατόν να ομαλοποιηθεί η κατάσταση του οργάνου εάν ακολουθήσετε μια ειδική δίαιτα

Η δίαιτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία όχι μόνο της λιπώδους ηπατίωσης, αλλά και άλλων ασθενειών όπως η νόσος της χολόλιθου, η χολοκυστίτιδα και η ηπατίτιδα. Μια σωστά επιλεγμένη δίαιτα οδηγεί σε απώλεια βάρους.

Εάν ακολουθείτε τακτικά μια δίαιτα για λιπαρή ηπατίωση, θα είστε σε θέση να απαλλαγείτε από δυσάρεστα συμπτώματα με τη μορφή:

  • συνεχής κόπωση και γρήγορη κόπωση
  • Ελλειψη ορεξης;
  • ναυτία και ώθηση για εμετό
  • κιτρίνισμα του δέρματος και των βλεννογόνων.

Μια δίαιτα λιπώδους ηπατίωσης βοηθά στη θεραπεία ενός αλλεργικού εξανθήματος. Σταδιακά, τα ηπατικά κύτταρα αρχίζουν να ανακάμπτουν, γεγονός που έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του οργάνου.

Γενικοί διατροφικοί κανόνες για λιπαρή ηπατίωση

Η θεραπεία της παχυσαρκίας στο ήπαρ και το πάγκρεας με δίαιτα είναι αποτελεσματική στα αρχικά στάδια της ανάπτυξης της νόσου. Ο κύριος στόχος με τη σωστή διατροφή είναι η μείωση του στρες στο όργανο. Είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν όλες οι προϋποθέσεις για να μπορεί το ήπαρ να λειτουργεί κανονικά και να εκτελεί ξανά τις λειτουργίες του. Στα τρόφιμα, πρέπει να τρώτε εκείνα τα πιάτα που έχουν διεγερτική επίδραση στην παραγωγή χολής.

Οι δίαιτες για λιπαρή ηπατίωση ακολουθούνται για τουλάχιστον 2-3 εβδομάδες. Ο Πίνακας 5 συνιστάται για τον ασθενή. Η διατροφή συμπληρώνεται με πιάτα πλούσια σε πρωτεΐνες και λιποτροπικές ουσίες. Έτσι είναι δυνατόν να ομαλοποιηθούν τα επίπεδα χοληστερόλης και να μειωθεί η ποσότητα του λίπους.

Βασικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται για την ανάπτυξη ηπατίτιδας του ήπατος

Μόλις το σώμα λάβει μια μεγάλη δόση πρωτεΐνης, το συκώτι θα αρχίσει να λειτουργεί καλύτερα. Θα είναι σε θέση να απομακρύνει το υπερβολικό νερό και τις τοξίνες.

Για να αφαιρέσετε τη συμπτωματική εικόνα της λιπώδους ηπατίωσης, οι γιατροί συμβουλεύουν να τηρούν ορισμένες συστάσεις:

  1. Κάθε μέρα με λιπαρή ηπατίωση στην οξεία περίοδο, έως 2200 θερμίδες πρέπει να παρέχονται στο σώμα, με ανακούφιση της κατάστασης, αυξάνονται σε 3300 kcal.
  2. Πρέπει να τρώτε σε μικρές μερίδες. Η συχνότητα της πρόσληψης τροφής είναι από 5 έως 7 φορές την ημέρα.
  3. Ο ασθενής ακολουθεί το σχήμα κατανάλωσης αλκοόλ κατά τη διάρκεια της διατροφής με λιπαρή ηπατίωση. Κάθε φορά πριν από το γεύμα, ο ασθενής πίνει 200 ​​ml νερού χωρίς αέριο.
  4. Εξαιρέστε εντελώς τη χρήση αλκοολούχων ποτών.
  5. Η ποσότητα αλατιού μειώνεται στα 10 g την ημέρα. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι μόνο στα έτοιμα γεύματα.
  6. Η ποσότητα των λιπιδίων σε λιπαρή ηπατίωση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 80 g την ημέρα.
  7. Δεν μπορείτε να φάτε φαγητό που μαγειρεύεται σε λάδι. Το φαγητό σερβίρεται βραστό, στον ατμό, βρασμένο ή ψημένο.
Σπουδαίος! Εάν η λιπαρή ηπατίωση έχει αναπτυχθεί ως αποτέλεσμα χρόνιου αλκοολισμού, τότε η θεραπεία περιλαμβάνει όχι μόνο τη διατροφή, αλλά και τη χρήση συμπλοκών με υδατοδιαλυτές βιταμίνες με τη μορφή θειαμίνης, πυριδοξίνης, ριβοφλαβίνης, κυανοκοβαλαμίνης και ασκορβικού οξέος.

Δίαιτα Πίνακας αριθμός 5 για ηπατίωση λιπώδους ήπατος

Η σωστή διατροφή είναι το κύριο συστατικό της θεραπείας της λιπώδους ηπατίωσης. Σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε γρήγορα το συκώτι και να μειώσετε την ποσότητα συσσωρευμένου λίπους στα τοιχώματα του οργάνου.

Η δίαιτα αριθ. 5 για λιπαρή ηπατίωση συνεπάγεται τη συμπερίληψη απλών υδατανθράκων και πρωτεϊνών στο μενού. Η ποσότητα του λίπους διατηρείται στο ελάχιστο, αλλά δεν μπορεί να είναι εντελώς περιορισμένη.

Κατάλογος επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφών για ηπατίωση λιπώδους ήπατος

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Εάν τηρείτε αυστηρά όλες τις συστάσεις του γιατρού, θα είστε σε θέση να αποφύγετε την εμφάνιση επιπλοκών λιπώδους ηπατίωσης.

Μια δίαιτα για λιπαρή ηπατίωση περιλαμβάνει τη συμπερίληψη στη διατροφή:

  • ζωμοί και σούπες από λαχανικά με την προσθήκη δημητριακών και ζυμαρικών.
  • άπαχο κρέας - μοσχάρι, κουνέλι, κοτόπουλο, γαλοπούλα
  • χθες ή αποξηραμένο ψωμί?
  • μπισκότα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ξηρά μπισκότα, μπισκότα
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια - πέρκα, ροζ σολομό, σολομός, χωματίδα, pollock.
  • κουάκερ - φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης
  • γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με χαμηλό ποσοστό λιπαρών - γιαούρτι, κεφίρ, τυρί cottage
Συνιστώμενη ανάγνωση:  Γιατί είναι χρήσιμο το γιαούρτι;
  • αυγά κοτόπουλου
  • λαχανικά - κολοκυθάκια, πατάτες, καρότα, κολοκύθες, λάχανο διαφόρων ποικιλιών.
  • φυσικές σάλτσες με ξινή κρέμα, κρέμα ή γάλα.
  • μη όξινα φρούτα και μούρα ·
  • γλυκά - μέλι, μαρμελάδα, καραμέλα, marshmallow, μαρμελάδα και toffee;
  • βούτυρο και φυτικό έλαιο.

Όλα πρέπει να πλυθούν με βραστό ή μεταλλικό νερό χωρίς αέρια, αφέψημα, χαμομήλι, μαύρο ή πράσινο τσάι. Με λιπαρή ηπατίωση, επιτρέπεται λίγος καφές με γάλα.

Απαγορευμένα τρόφιμα

Μια δίαιτα για λιπαρή ηπατίωση αποκλείει τη χρήση ορισμένων τροφίμων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, απαγορεύεται:

  • ζωμοί με κρέας, ψάρι ή μανιτάρια ·
  • λιπαρά κρέατα και ψάρια ·
  • τρόφιμα με συντηρητικά και πρόσθετα ·
  • παραπροϊόντα - συκώτι, νεφρά
  • όσπρια;
  • λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε χονδροειδείς ίνες - ραπανάκι, ραπανάκι.
  • προϊόντα με οξαλικό οξύ και αιθέρια έλαια - λάχανο λάχανο, λάχανο, κρεμμύδι, σκόρδο ·
  • τηγανητά αυγά;
  • ζεστά μπαχαρικά και βότανα - χρένο, πιπέρι, μαγιονέζα, μουστάρδα και κέτσαπ.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή αναλογία λίπους ·
  • μούρα και φρούτα με ξινή - μαύρες σταφίδες, πράσινα μήλα, βακκίνια.
Σπουδαίος! Με λιπαρή ηπατίωση, απαγορεύεται αυστηρά η λήψη αλκοολούχων και ανθρακούχων ποτών.

Κατά προσέγγιση μενού για μια εβδομάδα με ηπατίωση λιπαρού ήπατος

Μια διατροφή για μια εβδομάδα με παχυσαρκία του ήπατος αναπτύσσεται από τους γιατρούς με βάση τη συμπτωματική εικόνα, την παρουσία ή την απουσία επιπλοκών και την ηλικία του ασθενούς.

Κατά προσέγγιση διατροφή για λιπαρή ηπατίωση

Πρώτη μέρα:

  1. Το πρωί - βραστό αυγό, πλιγούρι βρώμης σε νερό, τσάι με γάλα.
  2. Μπανάνα για μεσημεριανό γεύμα.
  3. Το απόγευμα - σούπα λαχανικών, κουάκερ φαγόπυρου με φιλέτο κοτόπουλου, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  4. Για ένα απογευματινό σνακ - χαμομήλι τσάι.
  5. Το βράδυ - πουρέ πατάτας, ρύζι με ψητό ροζ σολομό, ζελέ.
  6. Πριν πάτε για ύπνο - 200 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
Συνιστώμενη ανάγνωση:  Τσάι χαμομηλιού: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Τη δεύτερη μέρα:

  1. Το πρωί - πλιγούρι βρώμης με αραιωμένο γάλα, πράσινο τσάι, μια φέτα ψωμί χθες με βούτυρο.
  2. Για μεσημεριανό - ένα ψημένο μήλο.
  3. Το απόγευμα - σούπα παντζαριού καρυκευμένη με ξινή κρέμα, κουάκερ φαγόπυρου με κοτολέτες βοείου κρέατος.
  4. Για απογευματινό σνακ - τυρί cottage με λιπαρά με μαρμελάδα
  5. Το βράδυ - ρύζι, βραστή γαλοπούλα, αγγούρι και σαλάτα πιπεριού, κομπόστα μήλου.
  6. Πριν πάτε για ύπνο - ένα ποτήρι πηγμένο γάλα.

Την τρίτη μέρα:

  1. Το πρωί - ομελέτα στον ατμό, ψωμί με χαβιάρι σκουός, μαύρο τσάι.
  2. Για μεσημεριανό - φρουτοσαλάτα.
  3. Το απόγευμα - σούπα λαχανικών με κεφτεδάκια, πουρέ πατάτας με μοσχάρι, ζελέ.
  4. Για ένα απογευματινό σνακ - ένα ποτήρι κεφίρ.
  5. Το βράδυ - κουάκερ φαγόπυρου με κοτολέτες κοτόπουλου, πράσινο τσάι.
  6. Πριν πάτε για ύπνο - αφέψημα.

Την τέταρτη ημέρα:

  1. Το πρωί - στάρπη κατσαρόλα με μαρμελάδα, μαύρο τσάι με ζάχαρη.
  2. Για μεσημεριανό γεύμα - 2 μπισκότα, χυμό μήλου.
  3. Το απόγευμα - σούπα ρυζιού, σουφλέ κρέατος, κομπόστα μήλου.
  4. Για ένα απογευματινό σνακ - ψητό αχλάδι με μέλι και κανέλα.
  5. Το βράδυ - κέικ ψαριού, πουρέ πατάτας, πράσινο τσάι.
  6. Πριν από το κρεβάτι - ένα ποτήρι φυσικό γιαούρτι.

Την πέμπτη ημέρα:

  1. Το πρωί - ομελέτα στον ατμό, τσάι χαμομηλιού.
  2. Για μεσημεριανό γεύμα - 2 κρουτόν και ένα ποτήρι κεφίρ.
  3. Το απόγευμα - σούπα με ζωμό κοτόπουλου, σαλάτα με τεύτλα και σταφίδες, πουρέ πατάτας, χυμό μούρων.
  4. Για ένα απογευματινό σνακ - ένα ψημένο μήλο.
  5. Το βράδυ - ρύζι με ψητό ροζ σολομό.
  6. Πριν πάτε για ύπνο - αφέψημα.
Συνιστώμενη ανάγνωση:  Τεύτλα: ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Την έκτη ημέρα:

  1. Το πρωί - πλιγούρι βρώμης με αραιωμένο γάλα, ψωμί με βούτυρο και τυρί, μαύρο τσάι με ζάχαρη.
  2. Για μεσημεριανό γεύμα - μια κατσαρόλα.
  3. Το απόγευμα - σούπα με χυλοπίτες, κουάκερ φαγόπυρου με κοτολέτες γαλοπούλας, ζελέ.
  4. Για ένα απογευματινό σνακ - μια μπανάνα.
  5. Το βράδυ - πατάτες φούρνου και φιλέτο κοτόπουλου σε ξινή κρέμα, ρύζι, πράσινο τσάι.
  6. Πριν πάτε για ύπνο - ένα ποτήρι ζεστό γάλα με μέλι.

Την έβδομη ημέρα:

  1. Το πρωί - ένα βραστό αυγό, μια φέτα ψωμί και βούτυρο, κακάο με γάλα.
  2. Για μεσημεριανό - πουτίγκα σιμιγδάλι με μαρμελάδα.
  3. Το απόγευμα - σούπα κριθαριού, βρασμένα λαχανικά, κομπόστα μήλου.
  4. Για ένα απογευματινό σνακ - ένα αχλάδι.
  5. Το βράδυ - κουάκερ φαγόπυρου με βραστό μοσχάρι και μπρόκολο, πράσινο τσάι.
  6. Πριν πάτε για ύπνο - τσάι χαμομηλιού.
Πριν πάτε για ύπνο, συνιστάται κάθε μέρα να πίνετε ένα ποτήρι γάλα που έχει υποστεί ζύμωση με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Προσοχή! Η δίαιτα για λιπαρή ηπατίωση διακρίνεται από την ισορροπία της. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, οπότε είναι εύκολα ανεκτό από το σώμα, κατάλληλο για συνεχή διατροφή.

Συνταγές ηπατικής παχυσαρκίας

Πολλοί ασθενείς πιστεύουν ότι η διατροφή για την ηπατίωση του λιπώδους ήπατος είναι μια ενοχλητική εργασία, επομένως, οι αρχές της διατροφής συχνά αγνοούνται. Αλλά μπορείτε να προσεγγίσετε με ικανοποίηση τη λύση του προβλήματος, βρίσκοντας πολλές συνταγές για την προετοιμασία υγιεινών και νόστιμων πιάτων.

Πουρέ σούπα με λαχανικά

Για να προετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε:

  • 2 μεσαία καρότα;
  • 1 κολοκύθια;
  • 3 πατάτες
  • 1 κουνουπίδι
  • 1 κρεμμύδι
  • κράκερ - 100 g.

Όλα τα λαχανικά ψιλοκομμένα. Ρίξτε κρύο νερό, βάλτε φωτιά. Μαγειρέψτε για 15-25 λεπτά. Προσθέστε μερικά κρεμμύδια, μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Με λιπαρή ηπατίωση, είναι καλύτερα να τρώτε πιάτα πουρέ, επομένως, μετά το μαγείρεμα, τα λαχανικά συνθλίβονται με μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε κρουτόν.

Αυτό το πιάτο είναι υπέροχο για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.

Ψητό φιλέτο κοτόπουλου

Αυτή η συνταγή θεωρείται η ευκολότερη προετοιμασία, αλλά νόστιμη και υγιεινή. Ως εκ τούτου, συχνά περιλαμβάνεται στη διατροφή για ηπατοποίηση λιπώδους ήπατος.

Για αυτό θα χρειαστείτε:

  • λίγο αλάτι;
  • φιλέτο κοτόπουλου - 500 g
  • κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 200 ml.

Το φιλέτο κόβεται σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε σε ένα δοχείο, πασπαλίζουμε με αλάτι και γεμίζουμε με κεφίρ. Η προκύπτουσα σύνθεση τοποθετείται σε ψυγείο για 2-3 ώρες. Μετά από αυτό, τοποθετούνται σε ένα πιάτο, τοποθετούνται σε φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων για 20-30 λεπτά.

Ψητό φιλέτο για ηπατίωση λιπαρού ήπατος τρώγεται με ζυμαρικά, φαγόπυρο και ρύζι

Cheesecakes για λιπαρή ηπατίωση

Εάν ο ασθενής διαγνωστεί με ηπατίωση λιπώδους ήπατος, τότε το μαγείρεμα θα απαιτήσει:

  • τυρί cottage - 200 g;
  • αυγό - 2 τεμ .;
  • λίγη ζάχαρη
  • αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.

Ζυμώνουμε λίγο το τυρί cottage, προσθέτουμε αυγά. Ανακινήστε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Προστίθενται ζάχαρη και αλεύρι. Ανακατέψτε ξανά. Πρέπει να πάρετε μια παχιά ζύμη. Ένα λουκάνικο ξεδιπλώνεται από αυτό και στη συνέχεια κόβεται σε διάφορα μέρη. Πιέστε ελαφρά στη μέση για να φτιάξετε κέικ. Απλώστε σε ένα πιάτο, στείλτε στο φούρνο.

Μετά το μαγείρεμα, σερβίρετε με μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μέλι

Πόσο χρειάζεστε για να κάνετε δίαιτα

Συνιστάται να ακολουθείτε μια δίαιτα για λιπαρή ηπατίωση για τουλάχιστον 2-3 εβδομάδες.Για να αποφύγετε την εμφάνιση δυσάρεστων συμπτωμάτων και την επιδείνωση της παθολογίας, είναι προτιμότερο να ακολουθείτε αυτό το μενού όλη σας τη ζωή. Αυτό θα επιτρέψει στο ήπαρ και σε άλλα πεπτικά όργανα να λειτουργούν με πλήρη ισχύ.

Τι συμβαίνει εάν δεν τηρήσετε μια διατροφή

Εάν ο ασθενής δεν ακολουθεί μια δίαιτα με λιπαρή ηπατίωση, οι επιπλοκές θα προκύψουν με τη μορφή:

  • χολοκυστίτιδα
  • σακχαρώδης διαβήτης;
  • πέτρες στη χοληδόχο κύστη
  • γαστρίτιδα.

Σε σοβαρές περιπτώσεις, αναπτύσσεται κίρρωση ή καρκίνος του ήπατος.

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες μπορούν να αποφευχθούν εάν ο ασθενής συμμορφώνεται με τις αρχές της σωστής διατροφής και υποβληθεί σε φαρμακευτική θεραπεία με στόχο τη θεραπεία της λιπώδους ηπατίωσης. Ο ψυχολογικός παράγοντας είναι ιδιαίτερα επικίνδυνος. Ένας ασθενής με λιπαρή ηπατίωση μπορεί να αρχίσει να ακολουθεί μια δίαιτα, αλλά είναι δύσκολο για τον οργανισμό να προσαρμοστεί σε ένα νέο καθεστώς. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο επιτρέπει τη χρήση λιπαρών και τηγανισμένων τροφίμων, καθώς και αλκοόλ. Αυτό θα οδηγήσει σε απότομη επιδείνωση της κατάστασης.

συμπέρασμα

Μια δίαιτα για ηπατίωση λιπαρού ήπατος βοηθά τον ασθενή να αντιμετωπίσει δυσάρεστα συμπτώματα. Δεν βελτιώνεται μόνο η γενική κατάσταση. Η εργασία του ήπατος είναι κανονικοποιημένη. Το όργανο αρχίζει να αφαιρεί την περίσσεια υγρού από το σώμα, καθώς και τις συσσωρευμένες τοξίνες. Στα αρχικά στάδια της νόσου, το ήπαρ απελευθερώνεται εντελώς από το λιπαρό στρώμα. Ταυτόχρονα, το υπερβολικό βάρος χάνεται ανώδυνα. Όμως η τήρηση μιας διατροφής για μεγάλο χρονικό διάστημα με ηπατίωση λιπώδους ήπατος είναι δύσκολη, καθώς είναι μονότονη. Πολλά κοινά προϊόντα απαγορεύονται για κατανάλωση. Επομένως, πρέπει να συντονιστείτε όχι μόνο σωματικά, αλλά και διανοητικά. Εάν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις του γιατρού, η κατάσταση του ασθενούς θα επανέλθει γρήγορα στο φυσιολογικό χωρίς απώλεια.

Σύνδεσμος προς την κύρια ανάρτηση

Υγεία

η ομορφιά

Τροφή